維他命護眼不如深綠色蔬菜

發表:2010-09-12 15:19
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正值壯年、眼睛卻提早老化?眼科醫師發現,退化性視網膜疾病有年輕化現象,最主要是糖尿病、高血壓等控制不佳,加上飲食、生活形態不良,造成視力下降,恐無法回覆。此外,護眼保健食品黃色當道,主要以葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素、魚油為主,但吃過頭會增加肝臟負擔,醫師建議,不如多吃深綠色蔬菜、全穀類、黃肉水果等護眼食物,正確用眼及適度休息。

中央社報導,臺灣國泰醫院新竹分院眼科主任陳瑩山指出,常有工程師、主管因自覺得視力退化,看診劈頭就問:「醫師,我該吃哪種眼睛維他命?」

陳瑩山指出,眼睛的黃斑部是人體中最有氧化壓力的組織,美國眼科界的老化眼疾10年研究證實,補充維他命B、C、E、β胡蘿蔔素等抗氧化指標維生素,可緩解黃斑部氧化壓力,消除自由基的傷害。許多研究顯示,從植物中攝取葉黃素、玉米黃素可以補充眼睛的黃斑色素;從魚油中攝取omega-3、DHA、EPA可補充眼睛所需要的多元不飽和脂肪酸。

近年葉黃素補充品風行,臺北市立聯合醫院中興院區眼科主任蔡景耀提醒,葉黃素是脂溶性,國際建議劑量為每天6毫克,除非退化疾病、建議暫時攝取高劑量,一般人保健最好不要迷思高劑量。

★飲食、作息不良眼睛提早老化

陳小姐高度近視逾千度,懷孕時發生妊娠高血壓,卻沒有好好控制,加上長期外食、少蔬果,26歲就有1眼出血,才30歲,兩眼都出現退化性視網膜病變,視力只剩下0.2。醫師建議,除了接受治療,還要改善飲食、生活作息,離開長期使用計算機的工作,才維持現有視力,不再惡化。

蔡景耀說,退化性視網膜病變過去都是50、60歲以上老年疾病,中壯年最常見外傷或慢性病控制不佳,年輕的陳小姐有高度近視、高血壓、加上營養攝取不均等視力隱憂,也是退化性視網膜病患高危險群。

蔡景耀提醒,高度近視及高血壓、糖尿病患者應特別注意,平時儘可能從新鮮蔬果中攝取葉黃素、玉米黃素以及必須脂肪酸omega3等營養素,不要長時間盯著電視、計算機,做好眼睛防晒。

来源:世界日報

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