【看中國特約記者李元翰綜合報導】元月1號，中共中央《求是》雜誌主辦的《小康》雜誌和清華大學媒介調查實驗室，發布報告顯示，有九成多民眾認為中國食品安全存在問題，近七成民眾對食品安全現狀「沒有安全感」。海內外輿論指出，中國社會道德淪喪導致假毒惡氾濫，十幾億中國人都深受其害。
近年來，中國假毒食品事件不斷發生，毒奶粉、瘦肉精中毒、紅心咸鴨蛋、毒餃子、毒大米、假豆腐等等，眾多中國人成為這些致癌、致殘、致死的假毒食物犧牲品。
2010 年12月，《小康》雜誌社聯合清華大學在全國範圍內展開調查，發表《2010-2011消費者食品安全信心報告》，結果顯示，94.5%的受訪者認為目前的食品安全存在問題，50.9%的人認為「問題嚴重，需加強治理」，67.9%的人對食品安全現狀「沒有安全感」。
在調查列出的24類食品中，包括膨化及油炸食品、熟肉製品、醬醃菜、食用植物油、方便麵、蔬菜等10大食品，都是中國民眾最不放心的。
對於食品不安全的原因，受訪者投票選出的三大主因是：生產加工企業和個人追求利潤喪失道德底線、對違法分子的懲罰力度不夠，以及政府監管不到位。
2010年11月底，北京六年級小學生張皓實驗調查發現，市場上93%的鮮蘑菇都被致癌的螢光增白劑污染。
12月1號，北京市食品辦公布監測結果聲稱，市場上的鮮蘑菇合格率達97.73%。北京市工商局相關人士也出面反駁，指張皓的實驗及調查結果「不具科學性」。此言一出，立刻引起社會各界質疑。
張皓是北京西城區青少年科技館「科學探究班」的小學員。 張皓的實驗是在中國農業大學微生物實驗室做的，由實驗室高瑞芳博士指導，高博士表示，張皓的實驗調查可信度100%。
國內一家網站推出「信小學生還是信工商局」的投票，到12月4號晚，選擇「相信小學生」的有1122票，只有8票投向「相信工商局」。政府的公信力遭到民眾普遍懷疑。
12月23號，聯合國人權理事會的食品權利特別報告員德舒特(Olivier De Schutter)，在北京發表中國食品權考察報告，要求北京政府在解決食品安全上提高透明度。
旅美社會學家劉曉竹博士：「中國的問題不是沒有法律法規，而是沒有實施的條件，也就是說，當官的政治利益的權力太大，而老百姓以及消費者的權益沒有得到保障。」
聯合國專員德舒特在與中共外交部會晤時，特別提到了趙連海案，他指出，言論自由和結社自由，是保障社會經濟權利--例如「食品權」的關鍵。
德舒特：「趙連海是人權捍衛者之一，他是2008年毒奶粉事件受害者的父親，他組織同一事件受害者的父親們進行抗議活動。」
2008年三聚氰胺奶粉事件導致6名嬰兒死亡、確診近30萬名「結石寶寶」，引起中國社會對食品安全和道德危機的擔憂。
《北京之春》主編胡平：「三鹿毒奶粉事件與中共政府和政治有直接關係。一個社會缺少公正的制度，個人道德的發展就缺少基礎；專制政權存在的時間越長，人們的道德墮落就越甚。」
前《世界經濟導報》駐北京記者站主任張偉國：「實際上中國人造假、唯利是圖、社會一切向錢看，它整個社會失去了一個前進的方向，基本上是共產黨自己政治行為短期化，導致了整個社會行為的短期化，社會信用就徹底崩潰。」
「民以何食為天」一書的作者周勍曾指出，「食品污染主要是來源於人心的污染，......從這個方面來講，我們這個民族正在不知不覺中進行著集體無意識地慢性自殺。所以我覺得不分朝野的所有中國人急迫的需要一場靈魂救贖運動！」
