煎完湯藥後，人們自然要把煎完的藥渣倒掉，對有毒中藥則應埋掉。然而在一些地方，有的把藥渣倒在窗台上晾乾，待二劑三劑全部煎服完後，才一起倒掉。說這是出了問題可以查看藥渣，既對病人負責，又對醫生負責，似乎也有一定的道理。為什麼倒藥渣還有這麼多講究呢？原來這裡邊有許多耐人尋味的故事呢。
藥渣引醫來
相傳唐朝有個名叫韋慈藏的郎中，醫術精湛高明，凡他看的病人，3天以內準能治好。後來皇上知道了，便傳旨請他去做太醫，他不願當官，便婉言拒絕。此後，他常常帶著一隻黑狗，背著藥囊，爬山涉水，走鄉串戶，為老百姓看病，他告訴大家，誰家有了病人，只要把藥渣倒在門口，他的黑狗就能嗅到藥渣的氣味，把他領到患者跟前，為其看病。就這樣，他不知治好了多少人。後來韋慈藏死了，老百姓把藥渣倒在門口的習慣沒有停止，並一代一代地流傳了下來。
藥渣查病因
傳說有位患咳喘病的人，請一位良醫給開了方了，結果病人服後，咳嗽未能止住，反而雪上加霜，大汗淋漓不止，虛弱的身體危在旦夕。患者家人便把郎中告到官府，縣太爺傳郎中，看處方，對症下藥均無差錯之處。最後把藥渣拿來檢驗。經辨認查看後，發現處方中有 「炙麻黃」一味中藥，司藥人員未能炮製，抓的是「生麻黃」則是解表發汗，結果使藥效未能對症。原因找到後，縣令對藥鋪處以罰款，並責令其嚴格按炮製方法進行。郎中又重新給病人開方加以調理，三劑藥過後，咳止喘平，病人痊癒。
藥渣鑒優劣
從前有個老闆在一個小鎮上開了個「宏德堂藥店」，起初由於藥材貨真價實，炮製優良，信譽很高，四面八方的人都為來這裡抓藥配方，生意格外興隆。
但過了一年，買藥的人越來越少，生意蕭條，門店冷落。一天午後，店老闆正在椅子上打盹，朦朧中，忽見一位銀鬚白髮老翁，手拿拂塵飄然來到他的跟前，對他說：「我乃藥神是也，統管天下採藥、買藥之人，你近來摻賣劣質藥材，坑害病人，現在無人買藥，就是對你的懲罰。」說罷，給他丟下一張紙條，遂又飄然而去。他急忙拾起紙條，一看是一首六言詩：「配藥雖無人見，存心自有天知，治病救人為本，切忌圖利忘義。」他看過後，不禁嚇了一跳，猛然驚醒過來，原來是南柯一夢。
他心裏不安起來，他知道自己近月來把一批變質藥材當上等藥材配伍銷售，大大降低了藥的療效，所以患病的人不來買藥了。連藥神都知道了。他慚愧不已，後悔莫及。他想著藥神的話向患者傳話出去，凡今後在「宏德堂」抓藥配方者，藥煎完後，將藥渣倒在門前，好讓藥神檢驗優劣，看「宏德堂」的藥材是不是都屬上等佳品。從此，人們從「宏德堂」購買的藥物，質量高、療效好，「宏德堂」生意又興旺發達起來。
藥渣辨真假
傳說明代名醫李時珍，一天外出採藥，看到一個村莊田園荒蕪，無人下地勞動，原來這個村的人都得了「流感」。在一個茅草屋裡，他看見一位老人正在床上呻吟，急忙取出藥來，讓老人喝下，停了一會，老人出了一身汗，症狀減輕了許多。李時珍詢問了一下情況，才知道村裡先後來過幾個走江湖的郎中，給他們開過藥，還說什麼「吃上一副藥，包管你藥到病除」。可是吃了十來副了，仍不見效。李時珍便找來煎過的藥渣，仔細一看，大部分是假藥。假藥怎能治好病呢？老百姓上當受騙了，他們對庸醫痛恨不已。
李時珍看藥渣的事，傳遍了附近的村莊，人們紛紛把江湖郎中配製的草藥和帶來的藥渣叫李時珍鑒別，因為人太多，看不過來，只好讓大家把藥渣倒在村前的路口上，一個個攤開放好，逐個查看，揀出真藥，扔掉假藥、劣藥，並教大家如何識別偽劣中草藥，防止再上當受騙。從此以後，病人就把煎服過的藥渣倒在路口處，盼望過路的良醫識別真假，於是這個風俗就盛行起來。
