本來計畫今年春假去拉斯維加斯，但因大兒子春假那幾天不放假，拉斯維加斯之行改為4月底，春假時我和先生就帶小兒子去滑鐵盧、大瀑布玩了兩天，住了一晚，這最簡單的旅行也很有意思、有度假的感覺。
春假時大瀑布整個城市還沒有Open，所以要在那玩兩天有點多，所以第一天早上我們先去滑鐵盧附近的德國清教徒小鎮，品嚐久負盛名的德國咸豬腳，吃咸豬腳的餐館：Heidelberg Restaurant Tavern & Motel，網址：www.oldhh.com。頭天晚上我們在餐館的網站遊覽了一遍，查好地址、看好要吃的東西和價格，第二天就直奔餐館。餐館其實是一個汽車旅館的一部分，餐館外面豎著三個巨大的木啤酒桶，據說裡面是正宗的德國黑啤，味道很好，可惜那天我們忘記要一杯試試，只能留待下次再品嚐。
餐館裡充滿著濃郁的德國鄉土氣息，也許不是週末或旅遊旺季，我們進去時進餐的只有兩桌，老闆是個德國老頭，站在旅館的前臺，我們詢問後帶我們在餐館裡坐下，拿餐單給我們看，我們點了一份Smoked Pork Hock（咸豬腳，$14.95）、一份Ribs（豬排骨，$15.95）、一份兒童套餐（$4.75），每一份份量都很多，吃不完可以打包，三份加起來連稅和小費一共不到$50，我們感覺很便宜。也許是湖南人愛吃煙熏的東西，我很喜歡吃咸豬腳，裡面配的色拉和土豆泥都非常好吃，豬排骨味道也很不錯，據說還有豬尾巴，下次再品嚐吧。我們覺得這家餐館的廚藝很不錯，價格也算便宜的。
回來後和朋友交流在德國清教徒小鎮吃德國咸豬腳的經驗，朋友問我那個老闆是不是沒有笑臉，我回憶了一下，還真是。朋友說他去那家餐館吃過好幾次，也在網上看到一些議論，說那個老闆對華人有偏見，因為慕名去吃咸豬腳的華人很多，以致他的顧客大部分是華人，按說他應該喜歡華人，使他生意興隆，可有些華人一家三口點一份咸豬腳、進餐時大聲交談等等華人特色讓他覺得華人很Cheap。我說難怪老頭見到我們一點都不熱情，我們點完餐後他才有了笑容。我們不僅每人點一份，給小費通常也都會多於10%，因為先生總說別人就靠這個，多給一點吧，我們應該算是入鄉隨了俗。
朋友講的一段話讓我深有同感，朋友說美麗的風景不要錢，可維護美麗的風景需要花錢，旅遊地區的經濟就是靠遊客的消費，如果每個人都只是看風景不消費，還製造一堆垃圾，那麼沒錢維護的風景就難以保持美麗了，每個人都花錢消費經濟才會繁榮。我們家10年前就是一家老小帶著自家做的方便食品去遊玩，雖然製造的垃圾不多，但真沒花什麼錢；後來不帶食物了，買最便宜的熱狗、比薩吃；再後來基本上是孩子想吃啥就買啥吃，吃東西成了遊玩的一項內容；現在是在經濟能力能夠承受的範圍內盡量吃當地特色食物，而且每到一地都會買點實用的小紀念品。消費習慣的變遷實際上反映了消費觀念的變遷，我們的觀念是平時在家節省一點，外出遊玩度假就玩個痛快吃個痛快，開心就好，消費觀念變了就不會心疼多花的那點錢。
從餐館出來後我們順路去如雷貫耳的滑鐵盧大學轉了一圈，感受一下名校的氣氛。雖然是萬物尚待甦醒的早春三月，但看得出學校環境很優美，和教學樓古色古香的多倫多大學相比，滑鐵盧大學的教學樓屬比較樸實的現代派，說實話，我心裏稍稍有點意外和失望，不過一個學校的教學樓不能說明什麼，治學風格和學術氛圍才重要。幾年前國內的一個同事來約克大學做訪問學者，他去了一趟多大Down Town校區後對多大讚不絕口，他特別喜歡多大的環境和學術氣氛，覺得多大才是做學問的地方，而約克的商業氣氛稍濃一點。所以多大的教學偏重理論，約克的教學偏重實際，可惜他沒來滑鐵盧，否則比較一下幾個學校的特色一定很有意思。
加拿大滑鐵盧大學（網路圖片）
在滑鐵盧大學裡走馬觀花看了一圈後我們直奔大瀑布，先生覺得住好一點才有度假的心情，所以定的Hotel是四星級的DoubleTree，住一晚$90多，我們下午三點多Check in。Hotel有游泳池，可先生忘了帶游泳褲，所以臨時去附近商店買，買好後先生和兒子去游水，我就在房間裡上網，很愜意。晚上我們去看大瀑布的夜景，和白天的感覺完全不同，初春的大瀑布冷冷清清，昏暗的燈光下轟隆隆的聲音讓人感覺有點恐怖，我站在欄杆邊往下看一眼黑咕隆咚的瀑布底，心裏感覺害怕，趕緊離開。因3月份整個城市還沒有Open，所以晚上城裡沒什麼活動，我們也就回Hotel休息了。
尼亞加拉大瀑布
第二天上午我們在尼亞加拉城裡玩，買的Fun Pass玩遊戲，一張Fun Pass成人票$24.95，兒童票$19.95，有SkyWheel（摩天輪）、Movieland（蠟像館）、Galaxy Golf（迷你高爾夫）、FX Ride Theatre（坐在車裡看Show）、Ghost Blasters Dark Ride（3D射擊遊戲）、Ripley’s（世界之最博物館）6個項目，還有10個Great Canadian Midway裡的遊戲幣，挺划算。因為是春假時間，不少家長帶孩子在大瀑布度假玩遊戲，雖然比不上夏天熱鬧，但也有不少人。玩完遊戲吃了中餐再看了一下大瀑布，大瀑布的水流量比夏天稍小一點，美國的瀑布因前面高高低低凸出來的岩石上覆蓋著白色的雪和冰，白白圓嘟嘟的，非常漂亮！大瀑布不同季節有不同風貌展現給我們，讓我們感受它的魅力。看完瀑布我們啟程回家，結束了這次最簡單的旅行。
