美國副總統拜登週一結束中國之行，轉往蒙古訪問。而拜登在北京和重慶期間，到普通餐館用餐時的公共外交形象卻在民間留下了熱議的話題。
中國官方《環球時報》週一報導說，雖然美國副總統拜登為期6天的訪問已經結束，但北京一家接待拜登用餐的餐館卻隨著媒體報導而生意興隆。這家名叫「姚記炒肝店」的家庭餐館，連續幾天門前都被慕名而來的賓客排起長隊。甚至有從50多公里外山東省趕來的顧客，特別點名由炸醬麵、包子和涼拌菜搭配而成的所謂「副總統套餐」。
主營北京風味小吃的這家餐館老闆姚女士向本臺記者表示，拜登一行的親民形象確實給她留下了深刻印象：
「大家感到比較親切，比較親民，跟老百姓近距離的接觸，感覺跟領導人之間比較和諧，比較友好。因為美國副總統拜登先生過來了，他也想作為老百姓或者是旅遊的，他也想光顧一下，當這兒來體驗一下，看看我們這個店裡經營的這些品種，親自品嚐一下。」
美國副總統拜登此次是在美國債務上限爭議和主權信用被下調的背景下對中國的首次訪問。雖然兩國在拜登訪華期間共同強調了發展合作的重要，但美中關係仍然面臨諸如貿易、軍售和人權等實際的問題。而從觀看籃球比賽、品嚐風味小吃到在四川與大學生對話，拜登在面對嚴肅議題的同時，也表現出了一種輕鬆的公共外交形象。
北京市民何先生認為，拜登這種貼近民間文化、表達友善的方式，表現了美國政界人物特有的形象：
「我覺得這是一個好事。政治人物在美國文化的那種政治體制下，然後選擇親民的這種方式去和老百姓接觸，這是一個很好的嘗試。包括炒肝這種東西是北京很簡單的一種早餐。選擇這樣一個既普通但同時又有這種符號意義的形式也表明一種意義，也希望很快能夠融入這個國家的政治和文化生態裡面，這是一個很有意義的事。美國官員他比較深入淺出的這樣一種做人的方式。追求這樣一種公眾形象，這是他們處理政治事務的一種方式的手段。」
而北京市民劉女士評價拜登一行的印象表示，也許拜登本身就代表了一種與中國不同的文化：
「我感覺其實拜登代表了一種文化。中國當前的文化，文化有文化的衝擊，他做了一種親民的東西。大家為什麼會散夥了，我想咱們中國人只喜歡湊一熱鬧而已。」
中國官方新華社報導，美國副總統拜登已於週一上午從成都乘專機離開中國，結束了為期6天的訪問。美國新任駐華大使駱家輝週一在成都向中國媒體透露，美國副總統拜登與中國國家副主席習近平著重談到了要彼此為經濟敞開大門。而國際媒體注意到，拜登此次訪華除強調美債安全和對美元投資信心外，也多次表達了對美國企業在華投資面臨限制和對人權問題的關注。
