肥胖的定義是體脂肪過多。在臺灣，過重及肥胖的人口超過42%，也就是每五人中，就有兩人體脂肪過多。肥胖除了造成外觀上的困擾，也增加了罹患高血壓、高血脂、糖尿病、心血管梗塞、腦中風、氣喘、胃食道逆流、退化性關節炎，甚至大腸癌的風險。因此控制肥胖、減少體脂肪是非常重要的。
不吃早餐觀念不正確
少吃多動是眾所周知的減肥原則，但是許多民眾的減肥成效仍然不彰。這時候，就需要修正錯誤的觀念並調整減肥的方法。例如不吃早餐減肥就是錯誤的觀念。這是因為上午的新陳代謝能力最好，所以早餐一定要吃。一天之中，三餐的熱量分配應該由多到少，才容易瘦得下來。
食物應挑選低熱量、高纖維、均衡的飲食來增加飽足感。運動方面，養成規律習慣，慢跑、游泳、有氧舞蹈、太極拳等都不錯，重點是要讓自己感到一週沒有3次、每次至少30分鐘的出汗運動就會渾身不對勁。
脾胃濕熱 少吃重口味食物
中醫認為，肥胖是因為吃了肥甘厚味的食物，加上活動不足而形成。患者的體質、年齡、內分泌情況，以及肥胖病程的長短都會列入考量來分中醫證型，並分別針對不同證型的機轉用藥。
肌肉結實、易口乾口渴、大便不暢屬於脾胃濕熱型，年輕體壯及肥胖形成的初中期多屬此型；壓力大造成焦慮、緊張、憂鬱的屬於肝郁型；肌肉鬆垮，容易疲倦水腫的屬脾虛痰濕型，產後虛胖及許多氣虛體質者則屬此型；更年期以後荷爾蒙減退、新陳代謝變慢屬腎虛型。
脾胃濕熱型的人須注意避免麻辣鍋、薑母鴨、羊肉等肥辣重口味的食物，以免加重濕熱阻滯氣機；肝郁型須注意生活作息及調適心情，避免暴飲暴食，並且多接觸大自然開闊心胸。儘可能早睡早起，以利新陳代謝；脾虛痰濕型可適量攝取新鮮山藥、薏仁、芡實、紅豆等食物補氣消水腫；腎虛型可適量攝取黑芝麻、桑椹、海參、枸杞等食物。
最後仍要叮嚀，在成功減重、恢復苗條後，生活作息、飲食運動上仍要持之以恆維持良好習慣，才能維持理想體重及健康。
