現在社會中,生活工作的快節奏化,熬夜的人越來越多,人體被打造成了一座不夜城。而宵夜在這裡扮演著重要的角色。有人說吃宵夜對人體有害無益,有人說宵夜是為了滿足人體需要,那麼宵夜到底該不該吃,怎麼吃更好?下面來談談宵夜那些事兒,讓宵夜更好的服務於我們的夜生活。
一、為何要吃宵夜?──胃不和則臥不安
宵夜,顧名思義是在夜晚的加餐。一些值夜班的人、需要在夜間打開思路設計創作的人、喜歡放下白天的忙碌過夜生活的人,由於睡得晚,胃已排空,有了飢餓感,此時適當的吃些食物,作為一種對身體能源的補充,也是對夜生活的一種消遣。
二、宵夜的好壞如何權衡利弊?──日久見真相
宵夜作為夜間的加餐,從吃的量上,吃的食物種類上,本身都應該區別於正餐。但如今這種「加餐」,絲毫不遜色於正餐,正式的走入了人們的夜生活。或是三更半夜補充的一頓小炒,或者是滿足口欲發泄情緒的一堆零食,再有就是方便快捷的快餐,以及一堆飲料,等等。日久見真相,慢慢出現的疾病隨之而來,肥胖,胃病,結石,癌症,被稱為了「宵夜職業病」,人們開始報怨「都是宵夜惹的禍」,讓人開始糾結:宵夜,吃還是不吃?
1、宵夜職業病──不健康的宵夜危害健康
影響睡眠:假若在夜間吃完宵夜就上床睡覺,或是一下子興趣大開,吃得太多,比如看電視,邊看邊吃,一些高熱量零食,炸薯條,薯片,麵包,餅乾。吃完沒有適量的活動,胃內的食物不能及時排空,正常生活節律被打破。會嚴重影響睡眠質量,另外,胃黏膜上皮細胞會分泌胃酸來消化食物,容易造成胃酸反流,損傷食管。
誘發肥胖:吃宵夜熱量太高,或吃得較多,過於油膩,有些人晚上喜歡叫外賣,習慣吃炸雞腿的,紅燒肉的,就很容易導致營養過剩,能量堆積,產生肥胖。再有抽煙喝酒的,不僅會引發身體肥胖,其它慢性病也會隨之而來,高血壓,冠心病,糖尿病,痛風,高血脂都有可能產生。
產生結石:沒有節制的吃夜宵,會在夜間產生過多的廢物,而夜間相對來說尿液的排泄會減少,廢物不能及時排出體外,無形中會沉積於腎與膀胱,而形成結石。
產生胃癌:人體胃黏膜上皮細胞的壽命很短,約2-3天就要更新再生一次,而這再生修復的過程,一般是在夜間胃腸道休息時間進行的,如果經常在夜間進餐,胃腸道得不到休息,其黏膜的修復也就不能順利進行,同時,晚上的宵夜長時間停滯在胃中,胃酸大量的分泌,對胃黏膜也造成刺激,長時間如此,就容易導致胃黏膜糜爛,潰瘍,抵抗力減弱,如果再經常進食一些致癌物質,如油炸,燒烤,煎制的食品,更容易對黏膜造成不良影響,導致胃癌的發生。
看到不健康宵夜帶來如此多的隱患,可能有朋友會想,為了健康著想,那乾脆別吃宵夜了,其實不然,營養師建議朋友們,宵夜是非常有必要的,假如你吃晚餐的時間是晚上7點,一直到隔天早上7點才吃早餐,其中相隔12小時,還在一直熬夜,進行腦力勞動,進行著消耗,不進行點補充,對腸胃健康也是非常不利的。
2、健康吃宵夜服務夜生活
首先,要選低脂肪的,少能量,營養價值高的食物;其次,容易消化,不給腸胃增負擔,還要有體積,能產生飽腹感的食物。
然後,量一定要控制,不能影響後面的睡眠質量。
三、營養師推薦,健康吃宵夜
雜糧粥:(可以是白天煮好的,晚上直接加熱食用),可以加入燕麥,蓮子,不僅不會迅速生高血糖,還能增加維生素及礦物質的需要,如小米粥富含B族,色氨酸,適合晚上食用。
酸奶,豆漿:選擇飲品,不僅可以補充身體缺失水分,還能及時供給了鈣,蛋白質,礦物質等營養素的需求,盡量不要選擇瓶裝碳酸飲料,其中隱形糖,也是造成能量堆積的一大隱患。
低鹽餅乾:實在不願動手的,就準備一些低鹽的雜糧餅乾,及時補充碳水化合物,提供能量,但是量一定要控制,而且不建議去泡製速食麵,高脂,高鹽,對健康埋下隱患。
最後需要提醒的是:宵夜不要等到飢腸轆轆的時候再去吃,要在睡前兩小時就去適量補充,這樣不僅不會由於過度飢餓而攝入過量,還能在工作完後及時的睡覺,不至於給腸胃增加過大的負擔。
合理的選擇宵夜,為夜生活的健康加分,用心對待,您值得擁有。