顧客在北京肯德基分店用餐（原文配圖）
【看中國2013年07月24日訊】（看中國記者張琪編譯報導）據彭博社7月23日（週二）報導，去年肯德基出售用非法藥物催肥雞的消息重創了這個公司，而現在央視稱肯德基的冰塊比馬桶水更髒。CCTV發現北京一個肯德基分店中，冰塊裡的細菌是馬桶水的13倍，也是國家標準的20倍。（據CCTV報導，麥當勞的冰塊比馬桶水細菌更少但仍沒有達到國家標準。）
當然了，我們說的只是肯德基4429所中國連鎖店中一間裡的一杯冰塊。可這並沒有阻止這週CCTV的報告變成頭條新聞，也沒有阻止其在新浪微博上被轉發10萬多次。百勝餐飲集團計畫今年至少在中國開張700家新肯德基店，這次事件的影響對肯德基聲譽的挑戰程度提出了疑問。
百勝餐飲集團發言人Jonathan Blum重申最新頭條背後事件本質上是小道消息。「我們在生產冰和水的過程中有嚴格的品質保證，」他說，「現在，我們正在調查這項關於某一個餐廳的獨立事件報告，以確保我們的標準。」
中國肯德基不僅是也擁有必勝客和塔可鐘（Taco Bell）的百勝餐飲集團最重要的市場，而且也是在本次事件之前，這個集團過去的十年裡最好的快餐成功案例，被作為到新市場跨國發展的模範。憑著它的本地化的菜單和Sam Su的分散控制，肯德基中國使得百勝餐飲集團實現了10年兩位數的盈利增長，儘管其總部路易斯維爾關閉了餐廳，在原市場也失去了市場份額。
CCTV在去年12月18日進行了 一項調查報告，指控兩個肯德基供應商用非法荷爾蒙和抗生素催肥雞，也使用定時燈光，迷惑它們不停吃，這引發了政府探究，找到了使用金剛烷胺藥物的間接證據——這種藥被用來治療帕金森症——但是沒有罰款百勝。儘管如此，媒體的關注，加上日益激烈的競爭和對禽流感的恐懼，導致肯德基從此在主要市場的銷售額減少。本月初的第二季度盈利報表中，百勝說同一家店的銷售額將會從7個月的直線下降中恢復，第四季度將會增加。
現在，中國消費者正重新獲得吃雞的食慾，也包括吃肯德基的食慾。CCTV又回來了，帶著一份報告表示顧客喝馬桶水比喝KFC冰飲料要好。被查出的分店道了歉，併發誓要清理製冰機，比馬桶水好一點點的麥當勞也是如此做法。儘管食品安全專家稱這種病菌可引起痢疾和腹瀉，不清楚對消費者有什麼風險。
但是在一個面臨著食品安全危機的國家，從奶粉中的三聚氰胺到大米中的毒鎘，有不衛生事件的一點線索就會讓人們遠離他們的食物。對於百勝來說，這是在中國管理這樣一個巨大又發展迅速的品牌的另一個危險警示。
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来源:看中國
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