心儀的他終於提出約會，還是在城中有名的高級餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態，更要留下良好印象。馬上開始餐桌禮儀特訓，為這重要一「餐」做好準備。其實所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的實用守則。謹記「整齊、清潔和保持安靜」三項原則便可無往而不利。以下提及一般人常犯的小錯誤，如果你在這些細微地方都表現得大方得體，他又怎能不暗暗為你加分?
心動第一招：赴約前心情點點
1、答應對方的邀請後如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方，赴會時稍遲是可以接受的，但若超過十五分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。
2、赴約時盡量不要帶太多隨身物，先shopping後約會顯然是不適當的安排。
3、進入餐廳後男士通常會讓女士先行，這時不妨自信地跟著侍應到預訂的座位，不要堅持做他「背後的女人」。
4、來到座位後毋須第一時間拉椅就座，因為對方可能已準備好為你拉開椅子，就給他一個表現紳士風度的機會吧。
5、坐在椅子上時應坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠，否則進餐會增加身體移動的機會。
6、等對方拿起餐巾後，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對折成長方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時汁液弄污衣服。
心動第二招：點菜時心意萬千
1、自己應選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說「是，但」的人只會為同臺客人加添麻煩。
2、通常侍應會站在主人家(在這情況下是男方)身旁，記下你們點的菜式。如果想表達你對對方的尊重，可告訴男方你想點的菜，再由他向侍應落單。這樣強調了他主人家的角色，並暗示你對他的信賴。
3、等候上菜時，通常會有開胃飲料及麵包奉上，不妨邊傾談邊享用。麵包可以用手去拿，然後放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時先把麵包撕成適口大小，再塗上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的份量，才是正確的吃法。
心動第三招：用餐時細節種種
用餐要注意的細節甚多，但其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，不出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的錯誤：
1、用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時盡量固定一個位置喝，以免整個杯口都布唇印。
2、使用餐具最基本的原則是由外至內，完成一道菜後侍者就收去該份餐具，按需要(如甜品)或會補上另一套刀叉。
3、吃肉類時(如牛扒)應叢個角落開始切，吃完一塊再切下一塊，遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
4、如嘴裡有東西要吐出來，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之後自然地用餐便可。
5、遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。
6、若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。
7、喝湯時身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿，更重要是喝時不能發出聲響。喝到最後，可把碗子稍向外傾出。
8、口中有食物時不要說話，也不要含著食物喝水，因為用水將食物衝下是不禮貌的。
9、嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對折兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應折向內，別讓人看到你「戰績斑斑」的餐巾。
10、大模斯樣地將用過的餐巾放在台上，等於把自己失禮的一面展示人前。
11、將手肘放在餐桌上並不是淑女作為。
12、將湯盤子向外傾以掏起最後一口湯，才是合乎禮貌的做法。
心動第四招：晚餐後輕輕梳妝
1、如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向對方小聲說明便可，撥頭髮、弄衣服或塗唇膏等動作只可在洗手間內進行。
2、離席時，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將乾淨的一面向外。
到這裡，晚餐考驗已告一段落，回想這兩、三個小時間的吃飯時間，便明白只要保持心情輕鬆、談吐舉止自然，即使是元首級的晚宴，你也可從容應付。
