餐桌上不可或缺的色彩(組圖)

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沙拉不僅好吃，還很營養健康，做起來也很方便，大家不妨來試試吧。手邊的水果、蔬菜、堅果……加點料汁、拌一拌就是最簡單的沙拉了，非常最適合懶人或者單身一族。喜歡創新玩花樣的，可以嘗試加肉、加糧食，這樣有冷有熱的沙拉，吃起來腸胃會很舒服哦。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

一、玉米蔬果沙拉

主料：甜玉米1/2根、胡蘿蔔1/2根、黃瓜1/2根

輔料：小番茄、熟雞蛋1枚、特級初榨橄欖油1/2杓、鹽、黑胡椒碎

做法：

1、甜玉米去皮洗淨剝粒，胡蘿蔔黃瓜洗淨控水切丁;

2、小番茄洗淨一切為二;

3、熟雞蛋切丁;

4、開一鍋熱水，水開後加一點點鹽進去，將胡蘿蔔丁和玉米粒焯熟後撈出控水;

5、將所有的材料放入大一點的容器裡，加入半杓鹽、半杓橄欖油和適量的胡椒碎，拌勻即可食用。

二、什錦沙拉

主料：毛豆20克、苦菊生菜50克、洋蔥20克、聖女果12枚、黃彩椒1個

輔料：午餐肉20克、杏仁30克

調料：李錦記財神蠔油20克、李錦記番茄沙司20克、蛋黃醬40克、純淨水20克

做法：

1、聖女果洗淨對半切，毛豆洗淨煮熟，黃椒洗淨切絲，苦菊洗淨甩干水份，洋蔥洗淨切絲;

2、步驟1所有原料與鹽焗杏仁和所有輔料混合備用;

3、將調料放入碗內混合均勻做成沙拉醬;

4、將做好的沙拉醬均勻淋在混合好的主料及輔料上即可食用。

主料：獼猴桃、 草莓、 橙子

輔料;酸奶

做法：

1、橙子對半切開，用牙籤在周圍劃一圈，小心把橙子肉取出切小塊;

2、把草莓洗乾淨切塊，獼猴桃去皮切塊;

3、把所有水果塊拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。

 

四、田園沙拉

主料：小番茄、紫甘藍、西芹、苦菊、蘋果、奇異果、杏仁、葡萄乾

輔料：千島沙拉醬

做法：

1、將原料中的各種蔬果清洗乾淨;

2、蔬菜泡入冰涼的淡鹽水中浸泡30分鐘殺菌去除農藥殘留;

3、水果去皮切丁，蘋果為了防止氧化變色先泡入淡鹽水中備用;浸泡好的紫甘藍切細絲、西芹切小塊、苦菊撕成小朵;

4、食用前把各種蔬果瀝乾水分混合，撒上杏仁和葡萄乾，拌入自己鍾意的沙拉醬即可。

主料：大土豆1個、雞蛋1個、黃瓜半根

輔料：牛奶適量、沙拉醬3大杓

做法：

1、土豆洗淨、去皮，切片，上鍋蒸熟後，壓成泥;

2、土豆泥中加入適量牛奶;

3、雞蛋可以與土豆片一起蒸熟，涼後去皮，蛋白切成小粒，蛋黃捻成泥，黃瓜切成小粒;

4、蛋白、蛋黃、黃瓜及2大杓沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻;

5、把土豆泥整理成喜歡的形狀，把沙拉醬裝入裱花袋子，剪一個小口，做一下裝飾即可。 我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘蘭裝飾了一下。

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来源:美食網

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