新店開張稱為「新張之喜」，老北京稱此為「開幕」、「開市」，前一日稱為「亮市」，因修理內部和遷移新址後重新開業的，謂之「重張」。照例由開張的店舖在報紙上刊登廣告，或在店前貼出紅紙的告示，謂「諸親貴友，免賜花紅」實際上是邀請、約禮。
凡素日與東家掌櫃交好者或同行同道都要事先送禮。以大紅賀幛為多，稱為「挂紅」，題詞為：「大展鴻圖」、「生財有道」、「根深葉茂」、「本固枝榮」……上款是「××寶號新張(重張)之喜，」下款為個人的名字或店舖的字號，一律皆有「友誼」二字。此外還有送玻璃挂屏，水果蒲包等物品的。
從亮張之日起，即於店舖門前，高搭用杉篙製成的木架，高出門面丈餘，上懸各界所送的賀幛。民國以後，有挂綵球、扎紙牌樓、懸國旗等新形式。兩旁有「開市大吉，萬事亨通」的紅紙金字對聯。店門前僱請鼓樂隊或播放名家的京劇唱片，店舖正面必設立財神——關聖帝君、文財神比干丞相、武財神趙公明元帥……
老北京的經營者很懂得利用民俗，以順乎民情來加強企業與公眾之間的溝通，來擴大自己在消費者中的影響進而達到銷售的最終目的。常用的形式有：開張選擇良辰吉日、店內增加祥瑞氣氛、拱手迎客，和藹待客等等。
舊制的衡器——秤，為十六兩，每一兩代表一顆星，它們是北斗七星，南斗六星，再加上福、祿、壽三星，共計十六星。將十六星嵌在秤桿上必須用白色或黃色，不能用黑色，隱喻做買賣要心地純潔，不昧良心。倘若缺斤少兩，少一兩叫「損福」，少二兩叫「傷祿」，少三兩就要「折壽」了，可見人們對此劣行之憤恨。後來推行了台式秤，使買賣雙方同時看秤，做到了心明眼亮，實為衡器的一大推廣改革。
按舊禮風俗，民間很看不起商人斤斤計較的職業習性。商界處處瀰漫著風險，潛藏著殺機，所以舊時各地民間商界就形成了一些旨在避凶趨吉的禁忌習俗。
商業交易方法有多種，以行商和坐商兩種為主。這兩種經商都有其禁忌。
先說行商。行商種類不一，禁忌有差異。一般來說，挑擔出門經商的人，忌在「月忌日」出行，出門忌見烏鴉，忌遇見尼姑、和尚。行商的扁擔禁忌別人從上面跨過。商人趕街忌諱說不吉利的話，不能踩別人的腳後跟。否則，總落人後，晦氣，賺不得錢。
坐商的禁忌比較多。店主忌早上第—個客人不成交而去，恐帶來一天的倒運。在店堂，忌伸懶腰，打呵欠、坐門檻等等。掃店堂，忌往外掃，須往裡掃，意即掃進金銀財寶。見地上銅板忌拾，錢幣忌往外數，要往裡數，方言「數」與「輸」諧音。
賣豬頭要說賣「利市」;顧客買結婚用品，要說「先開花，後結子」;買藥忌嗅，認為嗅過的藥失效，遞給買主時應說「送補藥」。藥店、棺材店的經營者，送客時忌諱說「再來坐」、「歡迎再來」之類的話。否則，顧客以為是在詛咒人家「再得病」、「再死人」，就事與願違了。
賣布匹的忌敲量具;賣酒的忌搖晃酒瓶，否則，酒喝下要頭暈;女婿在桌上忌上甲魚。藥店年初進貨，須進胖大海和大蓮子，取大發大利之義。
各種商店中以藥鋪的禁忌最嚴。學徒進店，先揀「萬金枝」、「金銀花」和「金斗」，取黃金銀子之意，或揀「柏子仁」，因「柏子仁」似米粒，以育徒工細心辦事之風。平時說話常以藥名討彩頭。如「連翹」稱「彩合」，「貝母」稱「元寶貝」等。扎藥包，要扎得形如金印，正月還須用紅線紮結。
送藥忌轉手，否則，認為是觸其霉頭。外出行醫的「遊方」也有行為規矩，如民間過年時醫藥行忌諱出診，怕「觸霉頭」，除非給雙份診費破災才行。平時出診，也忌諱敲患者的門，俗有「醫不叩門，有請才行」的說法。
為了保守職業技能的秘密，民間又有醫生郎中「施藥不施方」的說法。醫藥行舊時敬華佗、孫思邈等為祖師爺，不敢稍有不恭，如今這些習俗仍可以見到。
来源:中國地名文化網
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