海內外中國人一起瞭解：逝去的年味兒(組圖)

過年對中國人來說是一年之中最隆重的事情了，火爆的火車票，一年的疲憊和期待，期待已久的家的味道。現在過年似乎沒有小時候那麼有趣了，但一樣溫暖人心。豐子愷寫過過年筆記，是民國時候的舊俗，看過去豐富極了。從臘月十五開始忙碌，直到正月十五，整整一個月都沉浸在濃濃的節日氣氛中，海內外中國人一起來瞭解那些遺失的熱鬧吧。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

十二月十五 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

年酒，送行

我幼時不知道陽曆，只知道陰曆。到了十二月十五，過年的空氣開始濃重起來了。我們染坊店裡三個染匠司務全是紹興人，十二月十六日要回鄉。十五日，店裡辦一桌酒，替他們送行。這是提早舉辦的年酒。

商店舊例，年酒席上的一隻全雞，擺法大有道理：雞頭向著誰，誰要免職。所以上菜的時候，要特別當心。但我家的店規模很小，店裡三個人，作場裡三個人，一共只有六個人，這六個人極少有變動，所以這種顧慮極少。但母親還是當心，上菜時關照僕人，必須把雞頭向著空位。

臘月二十三

送灶君，打年糕

臘月二十三日晚上送灶，灶君菩薩每年上天約一星期，廿三夜上去，大年夜回來。這菩薩據說是天神派下來監視人家的，每家一個。大約就像政府委任官吏一般，不過人數(神數)更多。

他們高踞在人家的灶山上，嗅取飯菜的香氣。每逢初一、月半，必須點起香燭來拜他。廿三這一天，家家燒赤豆糯米飯，先盛一大碗供在灶君面前，然後全家來吃。吃過之後，黃昏時分，父親穿了大禮服來灶前膜拜，跟著，我們大家跪拜。拜過之後，將灶君的神像從灶山上請下來，放進一頂灶轎裡。這灶轎是白天從市上買來的，用紅綠紙張糊成，兩旁貼著一副對聯，上寫‌‌「上天奏善事，下界保平安‌‌」。

我們拿些冬青柏子，插在灶轎兩旁，再拿一串紙做的金元寶掛在轎上;又拿一點糖塌餅來，粘在灶君菩薩的嘴上。這樣一來，他上去見了天神，粘嘴粘舌的，說話不清楚，免得把人家的惡事全盤說出。於是父親恭恭敬敬地捧了灶轎，捧到大門外去燒化。燒化時必須搶出一隻紙元寶，拿進來藏在櫥裡，預祝明年有真金元寶進門之意。

送灶君上天之後，陳媽媽就燒菜給父親下酒，說這酒菜味道一定很好，因為沒有灶君先吸取其香氣。父親也笑著稱讚酒菜好吃。我現在回想，他是假痴假呆、逢場作樂。因為他中了這末代舉人，科舉就廢，不得伸展，蝸居在這窮鄉僻壤的蓬門敗屋中，無以自慰，唯有利用年中行事，聊資消遣，亦‌‌「四時佳興與人同‌‌」之意耳。

二十三送灶之後，家中就忙著打年糕。這糯米年糕又大又韌，自己不會打，必須請一個男工來幫忙。這男工大都是陸阿二，又名五阿二。因為他姓陸，而他的父親行五。兩枕‌‌「當家年糕‌‌」，約有三尺長;此外許多較小的年糕，有2尺長的，有一尺長的;還有紅糖年糕，白糖年糕。此外是元寶、百合、橘子等種種小擺設，這些都由母親和姐姐們去做。我也洗了手去參加，但總做不好，結果是自己吃了。姐姐們又做許多小年糕，形式仿照大年糕，是預備廿七夜過年時拜小年菩薩用的。

臘月二十七

祭神佛，買花炮

二十七夜過年，是個盛典。白天忙著燒祭品：豬頭、全雞、大魚、大肉，都是裝大盤子的。吃過夜飯之後，把兩張八仙桌接起來，上面供設‌‌「六神牌‌‌」，前面圍著大紅桌圍，擺著巨大的錫制的香爐蠟臺。桌上供著許多祭品，兩旁圍著年糕。我們這廳屋是三家公用的，我家居中，右邊是五叔家，左邊是嘉林哥家，三家同時祭起年菩薩來，屋子裡燈火輝煌，香菸繚繞，氣象好不繁華!三家比較起來，我家的供桌最為體面。何況我們還有小年菩薩，即在大桌旁邊設兩張茶几，也是接長的，也供一位小菩薩像，用小香爐蠟臺，設小盆祭品，竟像是小人國裡的過年。記得那時我所欣賞的，是‌‌「六神牌‌‌」和祭品盤上的紅紙蓋。這六神牌畫得非常精美，一共六版，每版上畫好幾個菩薩，佛、觀音、玉皇大帝、孔子、文昌帝君、魁星……都包括在內。平時折好了供在堂前，不許打開來看，這時候才展覽了。祭品盤上的紅紙蓋，都是我的姑母剪的，‌‌「福祿壽喜‌‌」、‌‌「一品當朝‌‌」、‌‌「平升三級‌‌」等字，都剪出來，巧妙地嵌在裡頭。我那時只七八歲，就喜愛這些東西，這說明我對美術有緣。

絕大多數人家廿七夜過年。所以這晚上商店都開門，直到後半夜送神後才關門。我們約伴出門散步，買花炮。花炮種類繁多，我們所買的，不是兩響頭的炮仗和劈劈拍拍的鞭炮，而是雪炮、流星、金轉銀盤、水老鼠、萬花筒等好看的花炮。其中萬花筒最好看，然而價貴不易多得。買回去在天井裡放，大可增加過年的喜氣。我把一串鞭炮拆散來，一個一個地放。點著了火立刻拿一個罐頭來罩住，‌‌「咚‌‌」的一聲，連罐頭也跳起來。我起初不敢拿在手裡放。後來經樂生哥哥教導，竟膽敢拿在手裡放了。兩指輕輕捏住鞭炮的末端，一點上火，立刻把頭旋向後面。漸漸老練了，即行若無事。

除夕夜

通夜不眠，毛紙揩窪

年底這一天，是準備通夜不眠的。店裡早已擺出風燈，插上歲燭。吃年底夜飯時，把所有的碗筷都拿出來，預祝來年人丁興旺。吃飯碗數，不可成單，必須成雙。如果吃三碗，必須再盛一次，那怕盛一點點也好，總之要湊成雙數。吃飯時母親分送壓歲錢，我得的記得是四角，用紅紙包好。我全部用以買花炮。

吃過年夜飯，還有一出滑稽戲呢。這叫做‌‌「毛糙紙揩窪‌‌」。‌‌「窪‌‌」就是屁股。一個人拿一張糙紙，把另一人的嘴揩一揩。意思是說：你這嘴巴是屁股，你過去一年中所說的不祥的話，例如‌‌「要死‌‌」之類，都等於放屁。但是人都不願被揩，盡量逃避。然而揩的人很調皮，出其不意，突如其來，那怕你極小心的人，也總會被揩。有時其人出前門去了。大家就不提防他。豈知他繞個圈子，悄悄地從後門進來，終於被揩了去。此時笑聲、喊聲充滿了一堂。過年的歡樂空氣更加濃重了。

街上提著燈籠討賬的，絡繹不絕。直到天色將曉，還有人提著燈籠急忙忙地跑來跑去。這隻燈籠是千萬少不得的。提燈籠，表示還是大年夜，可以討債;如果不提燈籠，那就是新年元旦，欠債的可以打你幾記耳光，要你保他三年順境。因為大年初一討債是禁忌的。

這時候我家早已結賬，關店，正在點起了香燭迎接灶君菩薩。此時通行吃接灶圓子。管賬先生一面吃圓子，一面向我母親報告賬務。說到贏余，笑容滿面。母親照例額外送他十隻銀角子，給他‌‌「新年裡吃青果茶‌‌」。他告別回去，我們也收拾，睡覺。但是睡不到二個鐘頭，又得起來，拜年的鄉下客人已經來了。

大年初一

穿新衣，逛大街

年初一上午忙著招待拜年客人。街上擠滿了穿新衣服的農民，男女老幼，熙熙攘攘，吃燒賣，上酒館，買花紙(即年畫)，看戲法，到處擁擠。

正月初二

來往拜年

初二開始，鎮上的親友來往拜年。我父親戴著紅纓帽子，穿著外套，帶著跟班出門。同時也有穿禮服的到我家拜年。如果不遇，留下一張紅片子。

父親死後，母親叫我也穿著禮服去拜年。我實在很不高興。因為一個十一二歲的孩子穿大禮服上街，大家注目，有譏笑的，也有嘆羨的，叫我非常難受。現在回想，母親也是一片苦心。她不管科舉已廢，還希望我將來也中個舉人，重振家聲，所以把我如此打扮，聊以慰情。

正月初四

接財神

正月初四，是新年最大的一個節日，因為這天晚上接財神。別的行事，如送灶、過年等，排場大小不定，有簡單的，有豐盛的，都按家之有無。獨有接財神，家家鄭重其事，而且越是貧寒之家，排場越是體面。大約他們想：敬神豐盛，可以邀得神的恩寵，今後讓他們發財。

初五以後

酬謝往還

初五以後，過年的事基本結束。但是拜年，吃年酒，酬謝往還，也很熱鬧。廚房裡年菜很多，客人來了，搬出就是。但是到了正月半，也差不多吃完了。所以有一句話：‌‌「拜年拜到正月半，爛溏雞屎炒青菜。‌‌」

我的父親不愛吃肉，喜歡吃素，我們都看他樣。所以我們家裡，大年夜就燒好一大缸蘿蔔絲油豆腐，油很重，滋味很好。每餐盛出一碗來，放在鍋子裡一熱，便是最好的飯菜。我至今還是忘不了這種好滋味。但叫家裡人照燒起來，總不及童年時的好吃，怪哉!

正月十五

元宵觀燈

正月十五，在古代是一個元宵佳節，然而賽燈之事，久已廢止，只有市上賣些兔子燈，蝴蝶燈等，聊以應名而已。二十日，染匠司務下來，各店照常開門做生意，學堂也開學。過年的筆記也就全部結束。

来源:阿波羅新聞網

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