淡淡三月天，冷暖空氣交替、氣溫波動劇烈，晴雨不定的天候，考驗大家的抗病能力。
養肝，先顧脾胃
根據中醫觀點，雖然風邪四季都有，不過春天是風邪好發的旺季。這時候的驟雨來得又急又快，濕冷程度更勝冬日，一不小心受涼感冒機率大增。
由於人體的五臟六腑，對應著自然界的一年四季，因此中醫發展出「四時補養」的概念，春天養肝、夏季養心、入秋養肺、冬日養腎，依循季節調養身體，事半功倍。
中醫的「肝」包含肝臟及內分泌系統，中醫認為，春天草木萌芽，展現蓬勃生機，「肝」也應該如樹枝般自然舒展暢達，不該過度亢奮或鬱積。因此，具備疏肝、理氣、提神、解毒之效的花草茶，最適宜在春日飲用，輕鬆達到養肝效用，還能幫腸胃打好底子，這樣等到夏日才不容易鬧肚子。
花草茶種類繁多，哪些適合春天養生？
桂花具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食慾及減肥之功效。
散發濃郁迷人花香的桂花，能舒緩緊張情緒，經常飲用，可淨化身心、平衡神經系統，達到提神的作用。可溫中散寒、化痰散瘀、暖胃、止痛，還可去除口臭。一般花草茶較偏涼，溫辛的桂花即使體質較寒者也能放心使用。
茉莉：性溫、味甘，可開郁、消除脹氣。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘘、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。可與玫瑰搭配，若想收提神之效，也可以加入茶葉一起沖泡。
玫瑰：養顏美容聖品，可促進新陳代謝、理氣解鬱、活血散瘀、改善膚況。若女性生理期心情鬱結、下腹與胸部脹痛，不妨將玫瑰、茉莉、黑糖、姜一起沖泡來喝，緩解不適。
菊花：甘微寒，疏風清熱、解毒、清肝明目。如果平時用眼量大，建議在菊花茶內加入枸杞子；氣較虛的人，則可添加幾片東洋參、黨參、參鬚或黃耆，以收補氣之效。
不過，建議最好挑選有機種植、有口碑的臺灣店家，以免喝到的花草茶有農藥殘留。另外，由於農藥多半是水溶性，易受高溫破壞，只要衝泡花草茶時，使用攝氏80度以上的熱水，並將第一泡倒掉，就比較能避免喝到有農藥殘留的花草茶。
