發表時間： 2015-10-20 15:53:03作者：
含防腐劑食物增加肝臟代謝。(網路圖片)
肝臟的健康和飲食有密切的關聯，如果飲食不合理就會使肝臟受到傷害。相反，有很多食物具有養護肝臟的作用，是可以多吃的。下面就來一起看看保養肝臟飲食的宜與忌是怎樣的吧。
1、酒：
酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物——乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。
2、含防腐劑的食物：
各種便利食品如方便麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
3、霉變食物：
據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉後會產生一種致癌物質——黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
4、葵花籽：
其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
