同樣的蔬果，生吃和熟吃，功效是不一樣的。
同樣的蔬果，生吃和熟吃，功效竟如此不一樣，一起來看看都有哪些不同。如：白蘿蔔熟吃時則能補氣順氣，與豬肉、羊肉等一起燉著吃，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。白蘿蔔偏寒涼，脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。而蓮藕性寒味甘，能清熱生津......產婦分娩兩個星期後食用蓮藕可幫助惡露排出。
白蘿蔔生吃可促胃液分泌，調整胃腸功能。
白蘿蔔生吃促消化，熟吃能順氣
白蘿蔔有「土人參」的美譽，白蘿蔔性涼，味辛甘，能夠消積食，化痰清熱。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有消炎的作用。
白蘿蔔燉排骨具有清肺止咳和滋補的功效。
白蘿蔔熟吃時則能補氣順氣，與豬肉、羊肉等一起燉著吃，如：白蘿蔔燉排骨湯，經常食用這道湯品，對於一般的小兒傷風感冒有明顯的療效，除此之外，還具有清肺止咳和滋補的功效。還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。白蘿蔔偏寒涼，脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。
蓮藕可緩解身體燥熱、火氣大等血熱症狀。（網路圖片）
蓮藕生吃能清熱，熟吃可健脾
秋季是鮮藕上市的時候，有俗語稱：「秋藕最補人」。蓮藕中鈣、磷等微量元素豐富，鐵含量是塊莖類食物中最多的，此外膳食纖維含量也較高，有利於腸道蠕動。
糯米藕。（攝影：黃燕玉）
蓮藕做熟之後則由寒性轉為溫性，對健脾開胃有一定的好處，熟吃藕可製作成「桂花糯米藕」，或用江米和肉餡製成藕丸子，亦可與山藥、排骨同燉。如果你是脾胃虛寒的人，建議將藕蒸熟了再吃。
秋梨有生津解渴、清熱下火的功效。
秋梨生吃清火，熟吃潤肺
秋梨含有豐富的B族維生素，果膠和多糖類物質含量也較多。秋梨性涼味甘，生食可做冰糖雪梨汁，具有生津解渴、清熱下火的功效。
秋梨熟吃能止咳化痰、潤肺去燥。
熟吃秋梨則能止咳化痰、潤肺去燥，將秋梨稍稍蒸煮片刻非常適合體質偏寒的人食用。將其與川貝母10克、江米、冰糖等同燉，可以潤肺化痰。需要注意的是，體質虛寒和糖尿病的人不宜多吃。
蘋果生吃可以幫助開胃，生津潤肺。
蘋果生吃幫開胃，熟吃能止瀉
蘋果富含鉀、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C等多種微量元素，被譽為「全能果」。蘋果生吃可以幫助開胃，生津潤肺。
蘋果與大米一起熬成水果粥食用。（以上皆為網路圖片）
蘋果中含有鞣酸和果膠，煮過之後具有收斂作用，能使大便內水分減少，從而止瀉。熟吃蘋果可煮水做成水果罐頭，或者與大米一起熬成水果粥食用。患有潰瘍性結腸炎、胃寒症狀的人最好不要生吃蘋果。
