發表時間： 2015-12-28 05:30:18作者：
餐桌上有該遵守的規矩。（圖片來源：Adobe stock）
中式餐桌禮儀指華人的餐桌禮儀，和其他中式禮儀一樣，一切以體現等級制度和尊卑的儒家思想為原則。中國古人對吃飯的每一個細節都作了要求，某些規矩是出於禮貌和身份，有一些則源自於習俗，反映出中華傳統的生活和飲食文化。如今，這些餐桌上的老規矩，懂的人是越來越少，不守規矩的大有人在，尤其是年輕人和孩子。老規矩，既是教養，亦是禮儀。也因為如此，就覺得有必要推薦該文給餐飲朋友。
實際上，老規矩不是不重要了，而是經濟快速發展、開放環境下，許多人逐漸的遺忘了以往那些本該遵守的規矩禮儀。再加上，現在許多家庭寵愛孩子，獨生子女擁有不可動搖的「小皇帝」地位，造成家庭教育上的缺失。
反觀西方社會，餐桌禮儀一直是家庭教育的重點。因為禮儀，正是人類用餐和動物解決生理需要所區分開來的關鍵。
社會上的餐桌禮儀，不僅僅是怎麼動筷子、使用刀叉與湯匙等餐桌用具、衣著打扮是否得當、與宴會主人和同桌的客人如何交談、如何敬酒、雙手如何擺放、與服務生的互動、正確的入座和離席等等……你和餐桌上的同伴的相處，每個細微的肢體語言都正向周邊的人泄露著你的資訊：身世背景、家教、性格、喜好、人品。身為當事人的你或許不在意，但是這些個人資料已經被身邊的人收入眼底了。
