正確儲存及清洗方法。(網路圖片)
許多人洗筷子時很「豪爽」，將整把的筷子放在水龍頭下衝，搓得嘩嘩響，搓完後往筷子筒裡一插就算洗好了。殊不知非但筷子沒有得到徹底的清潔，細菌還很容易滋生，並在用餐時進入到胃腸道裡。還有的人選擇用洗潔精浸泡，其實浸泡沒有必要，時間長了反而會使洗潔精中的一些化學成分進入筷子中。
正確儲存及清洗方法
一、我們日常生活中一般用得都是用竹子製作的筷子，很少有金屬材料。所以在我們清洗的時候，將筷子清洗乾淨，務必晾乾以後再進行放置儲存。盡量保持乾燥的環境。
二、新買的筷子難免在運輸途中沾染病毒造成污染，新買的筷子一定要先用清水洗乾淨，必要時要用洗潔精來清洗，最後放在鍋裡，用沸水煮半個小時左右，晾乾即可。
最後一點需要注意的是，我們在清洗筷子的時候，一定不要使勁地搓，這樣很容易破壞筷子的外表保護層，本來很光滑的表面極易變的粗糙，並且產生毛躁，使細菌產生殘留，或化學消毒，化學品的殘留都是對人體的健康很不好。
筷子除霉方法
首先，將筷子徹底洗乾淨；其次，注意定期清洗筷子盒筷子盒，最好是透氣好網眼大又不致使筷子掉落的那種；第三，勤晒太陽，進行消毒。第四，不要將所有的筷子都拿出來用，只要擺上常用的幾雙筷子就行了，這樣筷子盒空間大利於透氣通風，從而不致發霉。
也可以將發霉的筷子浸於淘米水中，再加鹽或鹼擦洗，或用生薑或洋蔥擦幾遍，然後用熱水沖洗刷淨，洗淨後在菜板上倒點醋，放到太陽下曬乾，再用清水洗淨。
你可以選擇金屬筷子。研究表明，將近一半人的體內存有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。木質筷子結構疏鬆，用久了，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌；潮濕的儲存環境也容易導致木質筷子生菌、發霉，並隨食物進入人體，危害人的健康。但金屬筷子就不同了，它清洗起來非常方便，用開水涮一涮，用餐巾紙一抹就好，也非常易於消毒。與其他材質的筷子相比，不鏽鋼筷子受熱後還不容易變形，非常實用，所以建議你試一下金屬筷子。
筷子使用小竅門，你知道多少？
建議大家平時使用筷子不要超過半年，如超過半年應立即更換新的筷子，以免對健康造成安全隱患，因為使用時間長的筷子極易滋生各種黴菌，會造成患者嘔吐腹瀉等症狀。
方法一，在使用筷子前務必檢查筷子是否有發霉的點狀，因為筷子在潮濕的環境下極易生長黴菌，如發現有相似的點狀，請勿使用，立即更換用餐工具。
方法二，如發現筷子的顏色發生變化，請立即更換筷子，因為此時筷子的材質本身性質發生變化，可能是通過飲食的食物，洗潔精等殘留所導致的，細菌堆積會使顏色發生變化。
方法三：觀察筷子是否有彎曲，變形，這種情況很明顯筷子已在潮濕環境下放置時間過長，很有可能以過了保質期。
方法四。通過嗅覺來判斷。我們可以嘗試聞一聞，如果筷子有明顯的酸味或發臭的氣味，肯定都已經受到嚴重的污染了，切勿繼續使用。
