為你支招！秋季養生到底吃哪些食物最健康？(圖)

栗子是秋季養生的最佳食物之一。（網路圖片） 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

秋高氣爽，秋季已經來臨。那麼秋季養生到底應該吃什麼食物最健康？小編為大家支招，總結了六款最適合秋季養生的食物： 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

（一）栗子

進入十月，街頭巷尾的炒栗子檔又開始多了起來，那股香甜味道遠遠就能聞到。栗子素有「乾果之王」的美稱，栗子裡不僅含有大量澱粉，還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，因此熱量也相對比較高。據說早在春秋戰國時期就已經普遍栽種。栗子不僅是美食，也有一定的滋補功能。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

（二）馬蹄

學名「荸薺」，十月份是馬蹄成熟的時間，這個時候的馬蹄最是爽甜。《隨息居飲食譜》說到馬蹄的保健作用時說：「荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調崩」等。同時，馬蹄還含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，還含有抗癌、降低血壓的有效成分——荸薺英。粵菜多用馬蹄作佐料。

（三）楊桃

楊桃雖是一年四季交替互生，但品質以7月開花、秋天果熟的為最佳，產量也最高，中秋前後為楊桃的旺產期。楊桃原產於印度和越南，吃起來清甜無渣，味道特別可口。據說楊桃含糖10%，並有豐富的維生素A和維生素C，還含有多種對人體健康有益的成分，中醫認為它有生津止渴、下氣和中、開胃消食的作用。現在，楊桃不僅作為餐後水果，還常作為餐前小菜。

（四）梨

梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。並且梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

（五）柚子

每年秋季都是柚子大量上市的時節。柚子營養價值比較高，它含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的微量元素。柚子含有豐富的維生素C，幾乎是等量蘋果的8倍。中醫認為柚子有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，還可以預防腦血栓、減肥等。

（六）芋頭

芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。中醫認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃，有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓的功效。芋頭食用方法很多，最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃。

（七）菊花

金秋十月，正是菊花盛開的季節，因此又有人稱之為「菊月」。菊花不僅有很好的觀賞價值，而且還是很好的養生保健食材。白菊的功能偏重於平肝養目，黃菊則偏重於散風解熱。順德用菊花做菜最為出名，比如菊花鱸魚、菊花甜肉都是廣東名菜。菊花營養豐富，吃起來鮮嫩清香，所以很受人們歡迎。

責任編輯:林楓

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