當心這些天然有毒的食物(圖)
新鮮黃花菜含有秋水仙鹼的劇毒物質,若食用會中毒。(網路圖片)
食物中毒講的一般是食物清洗不乾淨產生毒性,又或者是食物混搭滋生毒性物質,導致中毒。但其實,我們日常生活中有很多食物本身就是有毒的。
本身有毒的食物:
1、黃花菜
新鮮黃花菜它含有一種秋水仙鹼的劇毒物質,若食用,將發生中毒。中毒症狀為噁心、腹瀉、頭痛、口渴,重者甚至出現昏迷。 因此,新鮮的黃花菜一定要經過蒸煮、曬乾後方可食用。
2、蠶豆
有的人體內缺少某種酶,食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合征。症狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等,若不及時搶救,會因極度貧血而死亡。
3、杏仁
野生杏仁也帶有氰化物,而且可能直接放倒你。但是平常我們吃的大多是無毒的杏仁,但是如果你在野外看見這些青色的杏仁,最好不要吃。
苦杏仁也是有毒的,所以在吃之前必須要經過加工去毒才能食用。
4、櫻桃
櫻桃的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。所以櫻桃的種子被壓碎,咀嚼,或者只是輕微的破損,它們都會生成氫氰酸。以後吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
5、河豚
河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人喪命。在日本,河豚廚師必須訓練有素,要經過一番考試後才能獲得從業證書。僅培訓就要兩到三年。河豚只有肉是可吃的,因為河豚肉中的毒性較小,河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。
6、蘑菇
我們都聽說過毒菌,也知道毒菌有毒。毒菌就是「毒蘑菇」。雖然有毒蘑菇比較容易辨認,但也不完全是這樣,所有來源未知的蘑菇我們都應該慎吃。
無毒的蘑菇菌帽應該是扁平沒有突起,還應該有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇經常是白色菌褶),而且菌褶應該長在菌帽上,而不是莖上。
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