只要「一招」 蔥蒜姜放半年也不會發芽(圖)

如何防止蔥、蒜、姜發芽呢？（大眾養生網）

蔥、蒜、姜被譽為「廚房三寶」，許多常見菜色裡都少不了它們來調味。但如果一次買太多用不完，蔥、蒜、姜常常放沒幾天就開始變枯變黃，甚至發芽、萎縮。不少民眾好奇，究竟有沒有什麼好方法可以防止蔥、蒜、姜發芽呢？

根據微信《零點養生》的報導，下面一起來分享保存蔥、蒜、姜的妙招，趕快學起來吧！

蔥蒜姜保鮮法

蔥的保鮮法

首先準備一個塑膠瓶，把蔥前端的須須剪掉一部分，再把塑膠瓶剪斷，取瓶底的三分之一處來用，將蔥放入，加入一些水，水量不可過多，蔥須完全浸泡在水中即可。記得偶爾換水，更能延長蔥的保鮮期。

蒜的保鮮法

蒜髮芽的話，其實削掉發芽的部分還是可以食用，但營養價值會大幅降低，因此保存蒜的新鮮非常重要。

準備一個保鮮袋，去除蒜最外層的老皮，再把蒜剝成一瓣一瓣的，底部硬硬的根部則一定要丟掉，這個動作是防止發芽的關鍵。將剝好的蒜瓣放入保鮮袋，袋口確實密封后，再放入冰箱內的保鮮層即可。

姜的保鮮法

準備一盆乾燥的沙子，直接把姜埋入裝滿沙子的容器裡即可，這樣做能隔絕空氣、減少呼吸，達到延長姜的保鮮期的效果。