專家警告說，服藥的同時吃葡萄柚是危險的。（維基百科）
吃葡萄柚（Grapefruit）或飲用葡萄柚果汁是身體獲得維他命C的重要渠道，然而研究人警察告說，當服用相關處方藥的同時吃葡萄柚則是危險的。附屬西安大略大學的一個研究團隊，在進行了全面研究後發現，葡萄柚果汁可與超過85％的口服藥物發生反應，其中約有一半可能導致嚴重甚至致命後果。
這份研究報告發表在「加拿大醫學會雜誌」（Canadian Medical Association Journal）上。該報告指出，很多與葡萄柚發生反應的藥物是高端處方藥，對於治療重要或常見病情非常關鍵。
安省倫敦勞森醫療研究所（Lawson Health Research Institute）研究員暨臨床藥物學家百利（David Bailey）表示，研究發現，在過去4年裡，與葡萄柚發生反應並導致嚴重副作用的案例已由17起增長至至少43起，其中有一半案例實質上會導致猝死。百利表示，藥物與葡萄柚發生反應後會導致腎衰竭、唿吸衰竭、消化道出血或其他嚴重副作用。
與葡萄柚發生反應的藥物包括降低膽固醇的他汀類藥物，一些主要的抗心臟病藥物及抗精神病及陣痛藥物等。這是由於葡萄柚中含有一種干擾酶的化學物質，酶是控製藥物通過腸道被身體吸收的重要元素，而當酶被干擾後導致產生有潛在毒性的劑量藥物。百利說，研究發現，很多藥物與葡萄柚發生反應後，血液中的藥物水平增高，給病患帶來可怕後果。
此外，柑橘類水果也同樣含有這種化學物質，只是程度不同，包括酸橙（Lime）、柚子及塞維利亞橙子（Seville orange），這也是橘子果醬中經常使用的成分。
通常，處方藥中的他汀類藥物，譬如降低膽固醇藥物立普妥（Lipitor）即阿托伐他汀片（Atorvastatin）、「素果」（Zocor）以及lovastatin等，與葡萄柚發生反應的風險性高或極高，往往會造成橫紋肌溶解（rhabdomyolysis），即肌肉纖維崩潰後導致急性腎衰竭。
百利表示，病患通常並非食用了大量葡萄柚，甚至一天只吃一個葡萄柚或喝250毫升的葡萄柚果汁，與這些藥物混同服用後便會帶來意想不到的負作用。此外，百利表示，飲用葡萄柚果汁後，抗心臟病或中風藥品Clopidogrel也將失去藥效。
