常吃蓮子可強健骨骼、維持大腦神經活動，防止衰老。（圖片來源：pixabay）
每個人都怕老了會得痴呆，不但自己的生活會沒有質量，還會拖累老伴、子女。但怕不是辦法，找到簡單、易行的預防方法才是重點。現代科學已經發現，有一種我們很熟悉的食物，可以幫助我們預防老年痴呆，提高大腦的活性，它就是蓮子。
蓮子一把大腦靈活，痴呆不怕
現代研究發現，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，還有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼等物質。除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有使某些酶活化、維持神經傳導性、鎮靜神經、維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
簡單通俗的說，就是可以幫助我們強健骨骼、促進新陳代謝、維持大腦神經活動，防止其衰老。這些，都是中老年人需要強化的身體機能。
我們中老年朋友，還有腦力勞動者一定要常吃蓮子。因為它可以健腦，增強記憶力，提高工作效率並預防老年性痴呆的發生。
此外，蓮子芯具有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮子芯還有很好的去心火的功效，可用於口舌生瘡，助益睡眠。
蓮子常吃養心安神，健腦益智
古人認為，吃蓮子能返老還童、長生不老。說長生不老是有點誇張，但是關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫藥典籍多有記載。
《本草綱目》記載：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。”
吃法簡單，容易堅持
蒸飯、煮粥、燉湯抓把丟進去
很多我們一直倡導的健康養生小習慣，都是因為太過麻煩，和我們平時的生活習慣相衝突，最終被放棄了。
但是用蓮子來防痴呆、降壓、安神有一種很簡單的做法，只要自己在家做飯、吃家裡飯，都很容易能堅持。因為這個養生方法不需要改變太多我們習以為常的生活規律，蓮子也不需要單獨做一道菜來吃，只需要在蒸飯、煮粥、燉湯的時候，抓一把蓮子丟進去就行！
溫馨提示：
干蓮子記得提前泡發好，比如想午飯的時候吃，就早上抓一把蓮子放在溫水裡泡著，中午就能用來燉湯或者蒸飯了。蓮子一定要去芯，就是去掉中間綠色的東西，這個蓮子芯可以留下來，心火旺盛或者血壓高的時候，抓一小撮用來泡茶喝很好。
