美退伍軍人藉助阿富汗「番紅花」開發新市場(圖)


阿富汗生產的番紅花
阿富汗生產的番紅花(圖片來源:美國之音視頻截圖)

【看中國2017年5月30日訊】作為全球最昂貴的香料之一,番紅花通常生長在歐洲、伊朗和印度部分地區。亞洲、中東和地中海地區的美食中,經常能看到番紅花,但美國使用率比較少。一家美國公司希望藉助在阿富汗種植的番紅花開發新的市場。

美國之音5月30日報導,兩名美國退伍軍人金伯麗.鄭(Kimberly Jung)和基斯.阿拉尼茲(Keith Alaniz)創辦了供應番紅花的公司「魯米香料」((Rumi Spice),他們希望能改變番紅花在美國不廣為人知的現狀,並增加對阿富汗赫拉特省種植的番紅花的市場需求。

鄭和阿拉尼茲都曾在美國駐阿富汗軍隊中服役,他們都認為返回美國帶回來的不僅是軍事經驗,還有生活經驗。

赫拉特大學校長阿卜杜拉.法伊茲與印第安納州普渡大學正在進行合作,與阿富汗種植番紅花的農民建立一個特別項目,開發新的市場。

鄭和阿拉尼茲公司的番紅花項目得到了巴-巴-裡巴餐館(CaféBa-Ba-Reeba)廚師長馬特.霍爾姆斯(Matt Holmes)的讚賞,他說這個項目不僅是高質量產品,還幫助阿富汗農民,帶來和平。

在電視真人秀Shark Tank中,創業家馬克.古巴(Mark Cuban)承諾向「魯米香料」投資25萬美元。



責任編輯:魯宇仁

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