牛蒡子能疏散風熱、宣肺透疹、消腫解毒、利咽膈、理痰嗽。（攝影：龔安妮）
在俄國，68歲的世界文壇作家托爾斯泰，在創作50多年後，精神倦怠至極，靈感枯竭！正當他受到精神折磨後，在田野散步當中，看到了牛蒡子。並在1896年7月19日的日記上寫著：「我走在翻耕過兩次的土地上，放眼看去，除了黑油油的土地，看不見一棵綠草。塵土飛揚，在灰濛濛的大道旁卻長著一棵牛蒡。只見它綻出三枝芽，一枝已折斷，另一枝也受到損傷，汙穢不堪……第三枝挺立著，傾向一邊，雖也讓塵土染成黑色，看起來卻那麼鮮活，枝芽洋溢出紅光……這時，我回憶起哈澤‧穆拉特來。」
當他看到牛蒡被車輪碾過，仍倔強的生長，那種堅忍不拔的精神很是感動。於是產生了創作的想法，把生命堅持到最後一息。看整個田野只剩自己一棵孤伶伶的，它還是堅持住生命開出小花。於是花了8年，成功的塑造了「哈澤‧穆拉特」這位不屈不撓，具牛蒡堅毅精神的英雄形象，在75歲時發表巨作，轟動世界文壇。
牛蒡子小籍
牛蒡子屬菊科二年生草本植物，性味辛苦性寒，歸肺胃經。功能：疏散風熱、宣肺透疹、消腫解毒、利咽膈、理痰嗽，可預防猩紅熱。日本人用以護膚申請專利，製造成各種高級化妝品。
其根葉作為牛飼料，又稱牛菜。由於牛力氣大，其果實，又稱為大力子。牛蒡的果實很難看，很多刺鈎，易附著人的衣服上，令人厭惡，所以又稱為惡實。果實的勾，老鼠碰到了，刺勾緊黏身上，很難擺脫，又稱為鼠黏子。
治癰疽瘡疥：牛蒡根葉搗爛敷，或熬成膏塗貼患處。
治一切腫毒：牛蒡根葉加鹽搗爛外敷。
貼瘡腫：牛蒡子和豬油搗爛貼。
咽喉痛：牛蒡子加薄荷、金銀花煮茶喝。
咳嗽：牛蒡子加桑葉、甘草、貝母煮茶喝。
助痲疹透發：牛蒡子加薄荷、蟬蛻。
小叮嚀
牛蒡子性冷而滑利，虛寒泄瀉者禁用。
来源:看中國週報
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