常吃的蔬菜中，有不少具有解毒功效。(圖片來源:pixabay)
環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等，都有可能導致人體產生各種生理垃圾。若長期在體內堆積，面色就會暗黃。
如何有效排出體內的生理垃圾，成為不少女性關注的健康話題。其實在我們常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。採用蔬菜清腸法，既簡便易行，又無副作用，何樂而不為呢？
常吃的蔬菜中，有不少具有解毒功效
一、海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。
海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除有害物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。
黃豆海帶湯
材料：黃豆、海帶、鹽、生抽
1、海帶洗凈切塊，黃豆浸泡半天。
2、黃豆撈起瀝水，倒入乾鍋中翻炒一分鐘左右；放入海帶，生抽沿著鍋邊放入，起香味。
3、翻炒一會兒後，所有食材倒入燉鍋中，加水燉煮。
4、黃豆軟爛之後，就可以加鹽起鍋了。
如果你有其他喜歡的食材，例如豆腐、葫蘆瓜等等，都可以搭配到海帶湯里。
二、黑木耳
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。
黑木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，起到清胃滌腸的作用。
木耳豆腐湯它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。（圖片來源：Adobe stock）
黑木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，起到清胃滌腸的作用。
木耳豆腐湯
材料：木耳、豆腐適量、食鹽
1、將木耳泡發後洗凈。
2、木耳和豆腐一起放入鍋中。（可以根據自己的口味加點胡蘿蔔等蔬菜）
3、煮10分鐘，加鹽即可食用。
三、綠豆芽
綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。
綠豆芽脫下的豆皮，名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
涼拌綠豆芽
材料：綠荳芽、鹽、醋、醬油、油潑辣椒、香菜
1、自發綠豆芽擇洗乾淨，切掉根部。
2、放進開水中，焯燙斷生。
3、焯燙好的綠豆芽控凈水，調入醬油、鹽、醋，油潑辣椒。
4、灑上香菜段，拌勻入味。
四、胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿蔔所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。
胡蘿蔔燉牛腩美味又營養，有潤膚、抗衰老的作用。（圖片來源：Adobe stock）
胡蘿蔔燉牛腩
材料：胡蘿蔔、土豆、牛腩、洋蔥、蔥、姜、蒜、冰糖、豆瓣醬、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒
1、牛腩浸泡1小時，中間換水，洗去血水，去除肥油和雜膜，切大塊；
2、兩片薑片、料酒和牛腩塊一起冷水下鍋，燒開，焯水後洗凈牛腩塊；
3、鍋中放適量油，將準備好的蔥姜蒜八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣醬依次放入，炒香後放入一小塊冰糖，再放入牛腩塊翻炒兩分鐘至水干，入適量料酒、老抽上色、生抽炒勻，最後加開水，水量與牛腩齊平即可；
4、大火燒開後，轉小火煲1小時；
5、洋蔥、胡蘿蔔和土豆洗凈切塊；炒鍋加少量油，小火炒香洋蔥，再加入胡蘿蔔和土豆翻炒約3分鐘；
6、加入牛腩鍋中，大火燒開後轉小火煲約20分鐘即可。
五、南瓜
南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥的作用；南瓜中富含的鈷，是合成胰島素必需的微量元素。
酥蒜蒸南瓜
材料：南瓜、大蒜、生薑、小蔥、泡椒、生抽、食鹽、植物油
1、南瓜一小段洗凈備用；把南瓜去囊、去皮，切成1厘米左右的薄片。
2、把蔥、姜、蒜切末，加剁椒放小碗備用。
3、炒鍋里放少許植物油，放入蔥姜蒜小火炒香；加入少許鹽，生抽略炒，再放一點水煮開即可。
4、把煮好的配料淋在南瓜上，放在蒸鍋里，再蒸7～8分鐘就好了。
