【看中國2017年7月15日訊】在美國大平原面臨乾旱考驗的時候，中國也是冰火兩重天：南部洪水剛消停，中東部又開始面臨乾旱威脅。根據最新氣象預報，未來10天，中國中東部地區將迎來今年來範圍最廣、強度最強高溫天氣，最強時段，預計全國高溫面積可達364萬平方公里，將覆蓋21個省份。
洪澇災害對農業的影響都非常大，一方面影響糧食的產量，一方面影響糧食的品質。我記得大約是1987年，由於臨近小麥收割的時候遭遇連陰雨，我家鄉的小麥大片大片地倒伏、發芽。但地方幹部並未如實上報災情，上面如數徵收公糧。收公糧的時候，只收品質好的，家裡存的質量好的小麥幾乎全部交了公糧，我們只能吃發了芽的小麥。這種小麥磨出的面，做出來的饅頭是粘的，吃過之後就肚子疼、拉肚子，臉色經常都是蠟黃的……現在回想起那段日子都感到非常可怕。更不用說大飢荒的事情了。著名的「信陽事件」相信許多人都知道。
1959年到1960年發生在當年河南省信陽專區的大面積飢荒、大批農民餓死事件（網路圖片）
民以食為天。吃飯是天大的事。中國過去幾屆領導人幾乎都說過「手中有糧，心中不慌」的話，可見對糧食問題的重視程度。現今中國13億多人口，吃飯問題是第一重要的事情。
有經濟學家說，現在全球貿易那麼發達，不需要再保護耕地，如果需要糧食直接在市場上購買就行了，應該拿出更多耕地去蓋房子。
這種說法，即使不能說是非常荒謬非常無知的，至少也可以說是非常不嚴謹的。
以小麥為例。根據聯合國糧農組織2017年7月6日發布的最新數據，2017/18年度全球小麥貿易量預計在1.72億噸左右，每年的貿易量也大致在這個水平上下浮動。大家注意，這個數字當中，絕大部分是中國以外的相關國家的貿易量，像沙特等國，糧食是嚴重依賴進口的。而中國的進口量很小。比如，2016年1-12月，中國小麥進口量僅為341萬噸，只佔全球小麥總貿易量的1.98%。假如中國的小麥進口提高10倍，達到3410萬噸，佔全球小麥總貿易量的19.8%，就意味著，多年保持的貿易平衡陡然被打破，缺糧國家將不得不抬價買糧。可以想像，國際糧價將瘋漲到什麼程度！
問題是，即使小麥進口量達到3410萬噸又能怎樣呢？根據中國國家統計局發布的數據，2016年小麥播種面積共計為24186.5千公頃，單位面積產量5327.4公斤/公頃，全年收穫小麥產量共計12885萬噸。也就是說，即使小麥進口量提高10倍，達到3410萬噸，也僅佔中國小麥總產量的26.46%，靠進口糧食能解決中國的吃飯問題嗎？
顯然不能。所以，習大大說：「歷史經驗告訴我們，一旦發生大飢荒，有錢也沒用。解決13億人吃飯問題，要堅持立足國內。」國際市場上糧食貿易量每年只能提供2億多噸穀物，而中國穀物消費量每年超過5億噸！
是的，中國人太多了，真要缺糧嚴重了，有錢也沒用！這就是中國面臨的風險。
也有人說，現在糧食庫存充裕，怎麼用得著擔心糧食呢？
關於這一點，我覺得，即使糧食儲備充足，依然要高度警惕、高度重視糧食問題。為什麼？數據和吃飯是兩個問題，不是一個問題。人關鍵的時候，一個饅頭可以救命，而數字不能提供營養。
大家還記得早幾年前的中儲糧河南糧庫腐敗案嗎？這個包括「周口糧庫案」在內的系列案，暴露出來的問題觸目驚心，諸如用霉變糧食冒充新糧，套取國家財政資金中飽私囊等等問題，曾引起高層震驚。官方的新華社有關此案的報導甚多，大家可以找來看看。
《中國青年報》也曾引用中國全國政協委員、工程院院士袁隆平的話說：「有人向我反映，國家糧庫存在虛報現象，至少有兩個地方糧庫是空的……下面到底存了多少糧食，建議國家好好查一查！」
2010年12月9日晚22時，中國國家儲備糧食倉庫、南昌第一糧倉突起大火，13輛消防車趕赴現場，火苗有四五層樓高，大火被很快扑滅。不過，糧庫裡並沒未存放糧食——這才是真正令人後怕的！中國中央電視臺在2015年4月還有報導說：根據糧商實名舉報，記者調查發現，遼寧、吉林等地一些糧庫和糧商相互勾結，用陳糧頂替新糧賺取差價，每噸達700元。若買2萬噸，差價可達千萬！從業10年的糧商透露，陳糧變新糧在業界已不是秘密。散發霉味、質量難保的陳糧就這樣走向百姓餐桌。
這些個別案例也許說明不了什麼，但也許已經說明瞭什麼。這些年大搞基建已經減少了中國耕地，一旦遭遇自然災害，勢必加大中國的隱憂。當然，就像很多人所說的，中國國大，家底厚，不懼怕天災，杞人憂天是沒有必要的。
只是提醒一下，民以食為天，中國永遠不能忽視糧食問題。
【信陽事件】指從1959年10月到1960年4月出現在當年河南省信陽專區（即今天的信陽市、駐馬店市）的大面積飢荒、大批農民餓死的事件。1950年代大躍進運動開展後，信陽地區浮誇盛行，伴隨人民公社運動，頻現的「衛星運動」掩蓋了浮誇風下糧食產量嚴重的虛報現象。廬山會議後在河南省反右傾風潮下，各級官員因擔心被打成右傾，強行按虛報產量制定的糧食徵購標準向農民徵糧。即使如此，糧食徵購目標仍難以完成，地方政府採取吊、打、酷刑等極端方式逼迫農民將口糧交出的現象頻頻發生。1959年，飢荒大面積出現並蔓延，而信陽地方政府又採取封鎖消息的措施，嚴格限制人口外流，一度出現人吃人的現象。信陽地區從發生缺糧現象到大批餓死人，前後持續半年之久。從中共高層著手調查到災情完全暴露又拖延了半年，最終對責任者處理則到了1961年初。整個事件最終成為大飢荒時期典型的地方飢荒事例。據河南信陽地方政府1961年呈報給中共中央的報告顯示，該事件至少造成100萬人非正常死亡。
