嗅覺失靈可以幫助揮別肥胖?(組圖)
研究發現,抑制老鼠嗅覺後,就算吃的食物一樣多,也可以使受實驗的老鼠較瘦。
【看中国2017年7月30日讯】(看中國記者林澄編譯)鼻子不靈敏會比較瘦?一項新的研究發現,如果無法聞到食物的香味,可能會對新陳代謝產生驚人的影響,即使吃了高脂的美食,仍可能幫助你保持苗條。
據《Science》雜誌網站報導,加州大學分子生物學教授Andrew Dillin的實驗發現,只要抑制嗅覺,就算吃的食物一樣多,也可以使受實驗的老鼠較瘦,這樣表示「鼻塞」可能是更容易瘦下來的關鍵。
此研究利用小老鼠進行實驗,利用白喉毒素使實驗鼠氣味感覺神經元暫時喪失作用的方式,抑制牠們的嗅覺,並將其分為「正常飲食」和「高脂美食」2組,進行體重變化的研究。結果發現,實驗3個月後,嗅覺失靈的老鼠比一般老鼠體重稍輕;吃「高脂美食」的組別中,嗅覺失靈的小鼠體重更比嗅覺正常的老鼠輕了16%。
或許有人認為被抑制嗅覺的老鼠會比較瘦是因為小鼠吃的東西少,但研究人員指出,不管嗅覺是否被抑制,實驗組的老鼠進食量也及運動量也沒有變化。研究人員表示,被剝奪嗅覺的實驗鼠會出現體重變輕的現象,是因為牠們燃燒更多的熱量,特別是燃燒棕色脂肪的部分。
棕色脂肪不同於一般脂肪,其可以大量產熱,同時氧氣消耗量也很高,需要藉由新陳代謝產生熱量。研究人員推測,嗅覺失靈的老鼠可能會因為認為自已吃了很多,而改變燃燒脂肪的順序,新陳代謝變好,消耗更多熱量。
相對的嗅覺特別敏銳的老鼠,在研究中發現,就算吃一樣多的東西,卻反而更胖。這個實驗結果證實,嗅覺會改變動物消耗能量的分配,「聞不到」味道可以讓熱量燃燒的效果變好。對此,Dillin認為在體重這個問題上,你對食物本身感受的影響,大於你吃多少食物。
人類在嗅覺失靈情況下,是否也可以較輕鬆維持體重尚無定論。(以上图片来源:Adobe stock)
如果人類失去嗅覺是否可以影響體重改變尚無定論,德國的臨床神經科學家托馬斯·胡默爾(Thomas Hummel)曾和他的同事研究,針對頭部受傷或其他原因而無法聞到味道的人,會不會對體重有所影響,結果發現,體重並不會因此減輕。
而耶魯醫學院的神經內分泌學家塔馬斯·霍瓦斯(Tamas Horvath)則認為,此一研究結果令人非常興奮,或許未來可以開發鼻噴霧劑,人們可以在吃飯前噴一噴,使嗅覺消失幾小時,以藉此輕鬆維持苗條。
責任編輯:洪伊凡 来源:看中國
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