絲瓜營養豐富，保肝護肝效果顯著。（圖片來源：Adobe Stock）
很多肝硬化患者都知道吃絲瓜有好處，但也不知好在哪裡，今天我們就來講解肝硬化患者吃絲瓜的好處有哪些？絲瓜的功效和作用有哪些？
絲瓜營養豐富，含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入藥。消暑降火，清血解毒的一種具有良好保健功效的蔬菜。但是你可能不知道，絲瓜對於肝硬化患者來說更是一大寶貝，絲瓜保肝護肝效果顯著。
肝硬化患者吃絲瓜好處多
絲瓜中富含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、瓜氨酸、B維族維生素、維生素C以及核黃素等。除此之外，絲瓜還富含皂苷、黏液質、木膠、木聚糖和干擾素等多種特殊物質，真的是營養豐富。
關鍵的是絲瓜還具有非常好的活血化疲通絡的作用，而肝硬化正是由於瘀血阻絡而引起的。將絲瓜的纖維束管提取出來，就成了中藥「絲瓜絡」。
仔細看，就會發現絲瓜絡一條一條的排列，非常有規律，所以在人體內，它也可以將人體內的經絡梳理清楚。封它一個「肝硬化保衛者」的稱號也不為過。它的工作宗旨就是「軟化你的肝」！
絲瓜的功效與作用
1、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容
由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。女性多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
3、抗病毒、抗過敏
在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。知道了絲瓜的功效與作用有哪些，不妨多吃些絲瓜來調理身體。肝硬化患者可以在享受美味的同時，輕輕鬆鬆的進行軟肝工作。
絲瓜不同部位的食療作用
絲瓜肉：絲瓜肉用於食療可以治療中暑、濕疹、咳嗽、痰喘、便血尿血、筋骨酸痛等症。
絲瓜籽：絲瓜籽性平味苦甘，有清熱化痰、殺蟲的功效。
絲瓜花：絲瓜花性寒味甘，味苦，有清熱解毒的功效。
絲瓜藤：絲瓜藤有通經活絡之功效，多用於關節炎、頸椎病和咳嗽等症。
絲瓜葉：絲瓜葉性微寒，味苦酸，有清熱解毒、化痰止咳、活血化瘀之功效，腦供血不足人群取兩到三片絲瓜葉泡茶飲用能有效緩解症狀，絲瓜葉外用還能消炎止血。
絲瓜絡：絲瓜絡即絲瓜老熟枯乾後的皮內所剩的強韌纖維，其性平味甘，有通絡活血之功效，能有效緩解胸肋疼痛，筋骨酸痛等症狀。老寒腿，風濕性關節炎，腰肌勞損人群，每天取10克絲瓜絡加水煎煮後，取1/3內服，剩下的外用，每天1次，連續堅持5～8天，對於緩解症狀是有好處的。
因為絲瓜性涼，所以脾胃虛寒，大便溏泄的人群不宜食用，健康人群也要適量食用，以免引起腹瀉。
