石榴全身都是寶。（圖片來源：Adobe Stock）
石榴是一種珍奇的漿果，其果實營養價值較高，石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。
石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程式的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益於自身的健康與長壽。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。孕婦適量喝石榴汁是能幫助降低胎兒大腦發育受損的概率，石榴中含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老、保護神經系統、穩定情緒的作用，對孕婦和胎兒都有好處。
石榴的功效與作用
1、美容肌膚
紅石榴中富含礦物質，並具有抗氧化成份──紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸、維他命C，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能補充肌膚所失水分，對美容養顏具有一定功效。。
2、抗菌抑菌
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用。
3、預防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。
4、收斂，澀腸
石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。
5、止血，明目
石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。
6、驅蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
石榴皮的藥用價值
石榴皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效。
1、黃水瘡
石榴皮10克，黃柏、枯礬各5克，將其焙乾研細末，混勻後加上香油調成糊狀再均勻塗於患處，每天一次。
2、消化不良
鮮石榴皮50克、鮮山藥30克、雞內金10克，搗爛為泥狀後敷於神闕穴的位置，用紗布覆蓋好並且用膠布固定住，每隔24小時換一次藥。
3、腹瀉
石榴皮30克、赤石脂20克、肉豆蔻10克、麻黃10克，研末混勻。以醋調成糊狀後敷於肚臍，膠布固定，每日1次。
4、口舌生瘡
石榴皮煅炭研末，冰片適量混勻，香油調塗患處，每日2次。
5、驅蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
石榴皮25克、苦楝皮10克，水煎後，加紅糖飲服。每日1劑，每日服2次，餐前服用。
6、痔瘡
石榴皮、槐角煅炭，研成細末混勻，水泛為丸。每次以開水送服6克，每日2次。
7、便血
石榴、地榆煅炭存性，研細末，加三七粉適量調勻。每次9克，開水沖服，每日3次。
8、脫肛
石榴皮30克、五倍子20克、升麻12克、明礬15克，水煎，熏洗患處。早、晚各1次，每次20分鐘。
9、燒燙傷
將石榴皮和藕節炭研細末，混勻。以麻油調成糊狀後塗患處，每日2～3次。
10、中耳炎
石榴皮焙乾研末，加冰片少許。用雙氧水清洗好耳內膿液並用消毒棉簽拭乾後，將少許的石榴皮藥粉吹入耳中，每日1次。
11、牛皮癬
石榴皮、斑蝥、明礬研末混勻後再以香油調成糊狀後敷於患處，每日2次。
12、子宮脫垂
石榴皮30克，黃芪30克，五倍子、白礬各6克，煎湯外洗。每次半小時，早、晚各1次。
13、扭傷
石榴皮、大黃、紅花、川芎、白及各等份，研細末調勻，外敷患處，每日1次。
石榴葉
主洩瀉；痘風瘡；癩瘡；跌打損傷的作用。
石榴花
石榴花也有治鼻衄，中耳炎，創傷出血的作用。
石榴籽多酚對我們大腦的功能十分重要，不僅是對血管的保護，還是少數可能通過血腦屏障以直接保護大腦細胞的飲食抗氧化劑之一。石榴籽強化毛細血管和其他血管對預防中風有著非常大的幫助。根據相關實驗證明石榴籽還有保護記憶和延緩衰老的作用，石榴籽多酚是用於治療糖尿病視網膜病變和保護視力的最佳水果。
