如何挑選草莓(圖)
外型完整、顏色紅得均勻的草莓,熟度夠才會比較甜。(圖片來源: Adobe stock)
草莓種植
草莓適合栽種的氣溫介於18∼22度之間、無雨但有充分灌溉的砂質土壤,此土層深厚富有機質,排水通風良好,且ph值5.7∼6.4的微酸性土最佳;而草莓成長時不耐嚴寒、高溫及乾旱。
草莓主要分為根、莖、葉、花及果等部位,花為兩性花,同時具有雄蕊與雌蕊,可以自行授粉;其中較特別的是,我們吃的草莓其實不是它的果實,而是由花托肥大而成、又稱「假果」、「聚合果」、「漿果」。真正的草莓果實反倒是佈滿草莓表面的眾多小點點,這也是雌蕊受精後的瘦果。
草莓的花同時具有雄蕊與雌蕊,可自行授粉。採草莓時,記得一手托果實,另一手持剪刀、並保留1公分長的梗,然後剪斷。草莓上的點點才是它的果實。
如何挑選草莓
草莓不一定越大顆越好,體積太大的,中間容易出現空心,會影響它的美味,建議選擇的是外型完整、顏色紅得均勻的草莓,熟度夠才會比較甜。
選擇正常大小、顏色接近深紅色的,吃起來更香甜可口!另外,紅得發亮且紅得有點紫紅的草莓,已達10分熟,如果不是要馬上吃、還要存放者,可選擇約7、8分熟者比較耐放。
將裝箱的整盒草莓用報紙包好,放入塑膠袋中、袋口綁緊,送入冰箱中存放,可保存達1星期。草莓皮薄、果肉容易受損,清洗前不要摘除蒂頭(綠萼),入口前再將蒂頭摘除,才不會在清洗過程中傷到果肉;清洗時,將水注滿後放入草莓,以手拍打水面,透過水的震盪,將草莓表面絨毛及塵土震落,之後將水倒掉,再重複數次即可,切勿搓洗,否則容易爛掉。
貼心提醒:草莓其實只要用消水稍微清洗一下就可以食用,不用過度清洗更不要泡鹽水,因為鹽水中的鈉其實是會附著在果物的表皮上,所以不要泡鹽水哦。
如何分辨新鮮的草莓?
選擇草莓蒂頭是翠綠色澤、草莓果實表面沒有凹陷,整體呈現均勻色澤的草莓。
品嚐草莓的小訣竅?
由於草莓的尾端是最甜的部分,所以從蒂頭開始吃是最美味的吃法。
吃草莓的好處
一、美白護膚抗老化:
1.草莓中富含維生素C,可以減少黑色素的產生,並對於已有黑色素形成的皮膚斑點有淡化功能。維生素C還可促使膠原蛋白的合成,讓皮膚新生美白。
2.草莓富含水楊酸,可通暢毛孔,清理老化角質使皮膚角質層新生,防止皮膚老化,使皮膚看起來較為細緻,也較不易長粉刺。
二、草莓對貧血有調理作用
醫學研究認為,草莓對貧血有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外,草莓中含有一種胺類物質,對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。
三、預防心血管疾病
對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。高血壓、高脂血症也有一定效果。
四、胃腸道疏通
草莓中的維生素及果膠有助於改善便秘和治療痔瘡。
五、防癌
從草莓的根、葉、果實中含高含量的鞣酸具有較高抗癌活性,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
六、鮮草莓有助於醒酒
酒後頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗淨後一次服完,有助於醒酒;營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗淨的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。
責任編輯:李仁伊
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 古人怎麼過清明節?妙趣橫生的傳統習俗(組圖)
- 預言中國 語出驚人的「火星男孩」(视频)
- 我最恨的人,竟是那個救我的人!(圖)
- 世上最貴金屬 黃金連它千萬分之一都不如(組圖)
- 他名氣身手不遜洪金寶 卻在巔峰時期退出影壇(圖)
- 扶貧太假 習近平帶至少6保鏢親自出馬(組圖)
- 私贈國土?毛澤東欲將東北送給朝鮮的真相(圖)
- 江澤民強烈反對發展航母內幕曝光 關聯賣國隱情(圖)
- 耗萬億鑿穿青藏高原?專家揭西藏危機迫在眉睫(組圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 習近平軍第一軍中心腹鍾紹軍 曝掌管暗殺機構軍委行動局(圖)
- 國安法、23條齊上陣 香港讓中共自卑、恐懼(圖)
- 女子躺座椅不起害航班延誤2.5小時 乘客氣炸(圖)
- 遇到這些「糟心事」 竟是老天在幫你(圖)