生病的小孩示意圖(圖片來源:Pixabay)
【看中國2018年7月15日訊】美國疾病控制和預防中心(CDC)於當地時間7月12日下午表示，這款Kellogg Honey Smacks cereal(家樂氏蜂蜜風味麥片)將全美召回，因為全國33州發現總數超過100個食用這款問題麥片而感染沙門氏菌的病例。
沙門氏菌介紹
沙門氏菌（學名：Salmonella），目前已經發現1800種以上，按抗原成分可以分為甲、乙、丙、丁、戊等基本菌型。其中於人類疾病有關的主要有甲組的副傷寒甲桿菌，乙組的副傷寒乙桿菌和鼠傷寒桿菌，丙組的副傷寒丙桿菌和豬霍亂桿菌，丁組的傷寒和腸炎桿菌。
大多數能引起家畜、鼠類和禽類等動物的疾病，少數種能引起人類的疾病，但有時人吃了含菌食物也引起食物中毒。感染沙門氏菌的症狀有腹瀉、發燒跟腹部痙攣，並且通常在暴露於細菌後12到72小時出現。
沙門氏菌也能從腸道進入血液，最終進入身體的其它部位。關於死亡病例比較罕見，但是如果患者沒有使用抗生素治療就很危險。很幸運的是，本次疫情未報告死亡事件。
本次疫情的首例病例於3月3日就開始出現症狀，最近一例患者於7月2日感覺不適。感染後的症狀會持續4至7天，雖然大多數人在沒有治療的情況下也有所改善，但有些人可能因嚴重腹瀉而需要去住院治療。在此次疫情爆發中，有30人到住院治療。
科羅拉多州和佛羅里達州是最新報告疾病爆發的州，使得受影響的州總數達到33個。
美國疾病控制和預防中心的公告(圖片來源:Twitter)
美國食品和藥物管理局(FDA)也敦促消費者避免食用這問題麥片產品，但是目前仍有零售商未下架該產品。而疾病預防控制中心與美國食品和藥物管理局正與全國各地的州和地方衛生官員合作，一起調查污染源。
問題麥片的最佳使用日期印在包裝最上邊，而該日期介於2018年6月14日到2019年6月14日之間。本次召回的Kellogg’s Honey Smacks cereal(15.3盎司)的食品編號為38000 39103，同款產品的23盎司的編號為38000 14810，而該號碼是印在包裝底部。
羅馬甜瓜也發生沙門氏菌疫情
上個月，美國發現羅馬甜瓜(Cantaloupe)感染沙門氏菌疫情。美國聯邦疾病防治中心（CDC）消息稱，至少有60個人由於吃了預先切好的瓜類水果，感染沙門氏菌，其中31人嚴重到需住院治療。
據《多倫多華人圈》報導，這些受感染的水果主要是在北美超市裡常見的、預先切好的水果拼盤，包括甜瓜、西瓜等多種水果。
經查，全美多個州的Walmart、Costco和Whole Foods等至少十家北美大型連鎖超市貨架上的預切好的混合水果拼盤受到感染。
美國聯邦疾病防治中心（CDC）稱，此次沙門氏菌疫情的源頭是印第安納州Caito食品公司。目前，該公司已發布召回通知，將伊利諾州、俄亥俄州，和肯塔基等多個州的的瓜類水果下架。
美國聯邦疾病防治中心上週表示，迄今總計60名受害者中有31人住院，患者從嬰兒到近百歲的老人不等。目前還在調查受感染的產品，是否已經被送到其它商店或地區。
責任編輯:許天樂
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