重口味是現在很多人的通病，吃鹽太多容易引起水腫。（圖片來源：Adobe Stock）
有一種體質，叫「水腫體質」，人看起來沒精神不說，還顯胖。明明睡了美容覺，早上醒來，臉還是大了一圈；坐在辦公桌前一整天，下班時腳變腫，覺得鞋都小了。為什麼會這樣？
這是因為水腫分生理性和病理性。心臟性、腎臟性、肝臟性疾病都會引起病理性水腫，需到醫院做相關檢查。而生理性水腫，與疾病關係不大。
喝涼水都長胖 可能是「水腫體質」
常有人說，自己喝涼水都長胖，其實就是水腫，由於身體裡水太多了排不出去所致，並不是真的長了肉。而中醫認為，水腫是脾功能下降的體現。
脾主運化，能運化水液。我們喝的水，要經由脾的運化，才能轉化為身體所需要的津液，並運輸到全身。如果脾胃虛弱，則攝入體內的水不能被脾正常運化，內生濕邪，外在表現出水腫。如果體內過多的水排不出去，脾會被濕氣所困，人就打不起精神。所以，水腫的人往往還伴隨著神疲乏力、食慾不振、心煩難眠等表現。
這樣做 就能把水排出去
平時多吃菠菜、香蕉等鉀含量多的食物，有利於把多餘的水分排出去。（圖片來源：Adobe Stock）
水腫與個人體質和飲食、作息習慣，都有關係。重口味是現在很多人的通病，吃鹽太多，身體裡鈉含量太高，就會留住更多的水分來稀釋，引起水腫。
而放棄重口味，少吃點鹽，或吃低鈉鹽。多吃點海藻、馬鈴薯、菠菜、香蕉等鉀含量多的食物，有利於把多餘的水分排出去。綠豆、冬瓜、西瓜、山藥、蓮子等，都是清暑利濕、利水健脾的食材，水腫體質的人，平時可以多吃點。
消水腫 赤小豆最在行
要說消水腫，人們最熟悉的屬薏米和紅豆。在《神農本草經》中，薏苡仁（薏米）被列為上品，可以治濕痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃。而紅豆，確實也有利尿、消水腫的功能。不過，要說消水腫的「功力」，厲害的還是紅豆的同門「兄弟」——赤小豆。
中醫入藥，用的就是赤小豆，而不是紅豆。古籍裡還有記載，赤小豆「久服令人瘦」，經常吃赤小豆還有減肥的作用。紅豆和赤小豆，如何分辨呢？很簡單。個頭大、圓滾滾的是紅豆；細長的、扁扁的，就是赤小豆。
古代人的消腫方——鯉魚湯
古人也有水腫的煩惱，「藥王」孫思邈撰寫的中醫學經典《千金要方》就記載，「鯉魚湯」能消水腫。食療能消水腫，而不傷正氣，容易水腫的人，不妨試試。
材料：鯉魚1條（約2斤）、白朮5兩、生薑3兩、芍藥3兩、當歸3兩、茯苓4兩。
做法：鯉魚處理、清洗乾淨，加入適量水。先把魚煮熟，待湯汁收到原來的三分之二左右，加入中藥材。最後煮至湯汁為原本的四分之一即可，分多次服用。
