均衡飲食是調理健康體魄的一大關鍵，可優先從天然食材中攝取營養。（圖片來源：Adobe stock）
人們生活節奏的加快，導致了男性的生活壓力也越來越大了。有關調查顯示，男性10大疾病中有4項是飲食所致，包括癌症、腦血管疾病、心臟病和糖尿病。
均衡飲食是調理健康體魄的一大關鍵！臺灣三軍總醫院臨床藥學部資深藥師葉爵榮藥師建議，可優先從天然食材中攝取營養。
那麼，男人吃什麼養生呢？以下10類食品對男性健康有益，建議男性多多攝取。
1、綠茶
綠茶富含紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、美膚所不可欠缺的營養素。除此之外，也富含防止老化的穀氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養強身的氨基酸。還具有利尿、消除壓力的作用，具提升作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。
2、深海魚
壓力大，也讓男性罹患高脂血症、中風的年齡層降低。深海魚中的歐米加3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油酯等，對心臟血管特別有益。富含歐米加3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住1星期至少吃兩次魚。
3、南瓜子
男性40歲過後，大多數有前列腺肥大的問題。美國一項實驗發現，讓前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，確實減少了患者尿頻的次數，也改善了其他症狀。而且南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可買到，有些產品是多種堅果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日當零食吃。
4、大蒜
哈佛大學在1995年曾發表了一份針對4.7萬人長期追蹤的報告。人們都知道，大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎？它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。
5、枸杞
補腎一直是男人的必修課。腎是男人的支柱，過去流行以形補形，以為多吃內臟類及海產品就可以達到補腎的功效。但是內臟類及海產類食品的膽固醇過高而往往會引發高血壓等問題。對於中老年男性朋友，不能不在意膽固醇。大抵富含維生素E，又不含膽固醇的食品都是好的補腎品，而枸杞無疑是首選。另外黑芝麻、核桃都是值得推薦的補腎佳品。
6、全穀類食物
B群是身體將營養素轉換成能量的關鍵，全穀類的食物都有豐富的維生素B群。（圖片來源：Adobe stock）
說到壓力，男人常常不眠不休地衝刺事業，葉爵榮藥師表示，B群是身體將營養素轉換成能量的關鍵，若缺乏B群就容易感到疲勞，要對抗壓力，維生素B群是非常重要的。可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力。全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米、蛋、奶、堅果等都是B群來源之一。這包括B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等，都有豐富的維生素B群。而且全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放鬆、不緊張。
7、水
人類腦部有75%都是水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人疲勞、反應偏慢。1天至少要喝完兩瓶礦泉水（約2000毫升）。
8、鮮棗
男性由於在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色，因此長期處於高壓狀態，更需要補充營養。經常精神緊張的人，每天可吃3～5個鮮棗，以補充維生素C，應付工作。除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃（奇異果）、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協助腎上腺皮質素（一種抗壓力的激素）的分泌，從而對抗壓力。
9、茄紅素
茄紅素具有良好的抗氧化效果，能清除體內自由基，被視為抗老、抗癌的營養素之一；此外，部分研究顯示攝取茄紅素可改善攝護腺肥大問題，可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織，且能減少低密度膽固醇，預防心血管老化及阻滯。這種天然類胡蘿蔔素主要存在於番茄（西紅柿）、西瓜、葡萄柚、胡蘿蔔等紅色食品中，一個成年人每天食用100～200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。
10、豬肉＋豆類
男人往往偏愛動物性脂肪，但這會使腎臟超負荷運轉，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風險。即便是「瘦肉」，其中肉眼看不見的隱性脂肪也佔28%。吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。
責任編輯:心語
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