常吃洋蔥可以清除血液中的膽固醇，降血脂，防止動脈硬化發生。（圖片來源：Adobe Stock）
心腦血管疾病是心臟血管和腦血管疾病的統稱，泛指由於高血脂症、血液黏稠、動脈粥樣硬化高血壓等所致的心臟、大腦及全身組織發生的缺血性或出血性疾病。心腦血管疾病，已經成為現在人類面臨的第一大疾病類型，不僅對健康有危害，甚至還直接威脅到人的生命。
多數心腦血管疾病其實與我們熟悉的三高有關，三高本身又是屬於慢性疾病，與生活習慣密切相關，所以想要預防心腦血管疾病，需要調節自身的習慣才行。尤其是對於中老年人來說，因為本身身體機能的下降，成為血管疾病的高發人群。三高患者在食譜中加上一些食物，對於軟化血管、預防動脈硬化有幫助。
合宜食物 軟化血管預防動脈硬化
1、洋蔥
洋蔥是菜市場常見的蔬菜，很多家庭也是將其作為常吃的食物，對於家裡有老人的家庭而言，洋蔥可以更頻繁的吃一些。洋蔥含有較多的活性成分，保鮮期相比別的蔬菜時間更長，常吃洋蔥可以幫助人體清除血液中的膽固醇物質，有一定的降血脂的作用，而且洋蔥中含有的硫化物，有天然的消炎抗菌的作用，對減輕身體的炎症，防止細菌感染有幫助，因而能夠保護血管壁細胞，防止動脈硬化的發生。
4、葡萄
葡萄是我們常吃的水果，常吃葡萄對預防血管疾病有幫助。（圖片來源：Adobe Stock）
葡萄是我們常吃的水果，用葡萄做成各類食物也是很多的，如葡萄乾，葡萄酒等，很多人喜歡日常喝點葡萄酒，也是因為葡萄對預防血管疾病有幫助，堅持少量的飲用葡萄酒，能補充豐富的抗氧化物質，以及各種有機酸，對於清潔血管減少血栓的形成是有幫助的，但千萬不能多喝。
3、茶
茶是中國家庭中常見的飲品，而喝茶不僅能調節水的口味，也可以給我們帶來很多益處。茶裡面含有很多抗氧化成分，如茶多酚，長期飲用可以預防血管中的脂質發生過氧化沉積在血管中，對預防血栓的形成有作用。
不同的茶因為成分有區別，所以能產生不同的作用，如近年來頗受歡迎的莓茶，因為含有的黃酮類物質很高，所以逐漸在取代普通茶葉，黃酮類物質能夠延緩細胞的衰老和退化，並且修復受損的細胞，對軟化血管有重要作用。
4、木耳
木耳是屬於我們最常吃的真菌類食物，木耳只會生長在營養物質非常充足的地方，因此本身的營養價值是很高的。木耳中含有多糖類物質和不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇有幫助，常吃木耳能清除血管中的血栓因子，預防血栓的形成，並且木耳中含有很多的礦物質成分，如硒元素，對抑制異常細胞的生長和增殖有重要幫助。
洋蔥、葡萄、茶、木耳都是很常見的食物，中老年人食譜中可以加入，經常吃一些，對軟化血管預防動脈硬化有幫助。
