美國洛杉磯華人區的一家中餐館最近突然遭警方搜查，有客人說可能是因為該餐廳之前門前貼的四個字。示意圖。(圖片來源:VOA)
【看中國2019年11月30日訊】最近，美國洛杉磯華人區的一家中餐連鎖麵館突然遭警察搜查，大量警車和執法人員包圍了該中餐館，民眾們不知道發生了什麼，在華人論壇上也議論紛紛。有網友說，本來想去店內吃燒鴨，結果沒吃到，服務員說，早上店就被查了，師傅都來不及做，所以晚上沒得吃。然而這家中餐館到底為何被查，尚未得到確認。
據海外中文媒體報導，據餐廳官方說，是因為搜查非法移民；而據該餐廳員工表示，是因為檢查衛生；但是也有客人說可能是查稅，因為該餐廳之前門前的「只收現金」(Cash Only)標誌，在檢查後改成了「因電腦故障只收現金」。
在北美，有不少餐館被查稅，的確就是因為「Cash Only」四個字。除了中餐館，其實許多越南、印度、墨西哥、韓國、日本甚至義大利、法國的餐廳或者超市都會是cash only，或消費不滿最低額度就只能用現金。
有網友表示，去Costco的Fast food櫃檯好像也只收現金，他每次去買熱狗冰淇淋都是付現金。還有網友說，會這樣操作，一個是因為刷卡有手續費，另一個應該是可以少交稅，畢竟一般小餐廳價格都比較低，刷卡的確不划算。
所以，有的餐館就可能會因為這幾個字，成為了重點「關注對象」。之前媒體報導過美國華裔餐飲業者Tony Hu，就是因為餐廳只收現金，故意逃避州稅而被起訴。
最後被聯邦檢察官以電匯詐欺(wire fraud)、洗錢(money laundering)和收取現金故意逃稅等罪名控罪。
不過關於餐館想逃稅的事，起碼在大溫地區，老闆可真不是一般的膽子大。
有網友舉例其親身經歷說，稅務人員會不定期去抽查，並偽裝成顧客，點點東西坐下來會待很久。他們會計算這段時間內有多少位顧客進店消費，然後根據你菜單定價來估算人均消費，然後計算出你這段時間大概的營收情況。等他們採集完這些離店之前會亮出身份，然後搬走店裡的電腦，並清算收銀機中的現金。
最後他們會利用一個星期左右的時間分析你電腦中的資訊，與你的稅務記錄核對，一旦有很大的出入，那麼你就麻煩了，逃稅的處罰都是十萬刀起步的，這對於cash only的小本餐廳絕對是得不償失的事。
話說這個網友老師的店每年皆會被光顧個兩三次，因此cash only的小本餐館是為了逃稅基本上是不可能的，起碼在溫哥華地區是有極大風險的。
況且只收現金其實遇到搶劫的情況會也比較尷尬啊。自2019年起，加拿大大多地區的中餐館遇到賊匪搶劫的案件，迄今不止50個/次中餐館被打劫了。
