養肝4字訣:春天一種口味傷肝 一種養肝(組圖)
季飲食宜「省酸增甘,以養脾氣」。(圖片來源:Adobe Stock)
春天氣候變化多端,被稱為「百草發芽,百病發作」的季節。中醫說法認為,春季養生,重在養肝,不過,春季養肝一定要留意食物的口味。有一種口味可以養肝,還有一種口味吃多了反而傷肝。春天謹記「養肝4字訣」,好好保養你的肝臟吧!
一種口味傷肝 一種口味養肝
中醫名著《千金要方》指出,春季飲食宜「省酸增甘,以養脾氣」。元代養生名著《攝生消息論》中也說:「當春之時,食味宜減酸宜甘,以養脾氣。」
所謂「省酸增甘」「減酸宜甘」,就是說:春季養肝,應該少吃點酸味食物,多吃點甘味食物。
不過,懂中醫養生的人可能會疑惑:五行對五味,肝對應的是酸,為啥還傷肝,不是說「酸補肝」嗎?
沒錯,《黃帝內經》云:「東方生風,風生木,木生酸,酸生肝。」酸味食物入肝後有收斂之效,能制約肝氣,防止其過度升散,使肝血得以潛藏,故中醫素來有「酸補肝」之說。
但春季肝臟本就活躍,是肝旺之時,肝氣本順應自然而生發。此時如果吃太多酸味食物,會導致肝氣收斂太過、肝火偏亢,影響到肝氣的生發、筋脈暢達,並損傷脾胃。
相反的,如果多吃點甘味則有利於養肝護肝。因為甘味食物向來滋補和中,在一定程度上能緩和因「肝苦急」所導致的急躁易怒、脈絡拘急、不暢。
還有,中醫認為脾胃是後天之本,人體氣血化生之源,如果脾胃之氣健壯,可延年益壽。從現代醫學的角度而言,肝細胞的再生能力和身體的營養狀況也是密切相關的。
所以,想要養好肝,護好脾胃這件事也很重要。甘味食物可入脾養胃,有助於氣血生化,從而保護肝臟功能。
要注意的是:減酸不等於禁酸,而是要少吃些。
平時可以適當多吃一些富含優質蛋白、糖類、維生素、微量元素的食物,例如紅棗、蜂蜜等。(圖片來源:Adobe Stock)
我們平時可以適當多吃一些富含優質蛋白、糖類、維生素、微量元素的食物,例如紅棗、蜂蜜、瘦肉、禽蛋、山藥、扁豆、新鮮黃綠色蔬菜以及水果等,以養陽斂陰,養肝護脾。
綜上所述,春季養肝的秘訣在於四字訣——「減酸增甘」。
一茶一湯一零食 養好你的肝
一茶:養肝護眼茶
材料:貢菊6朵,桑葚5克,黑豆10克,核桃仁5枚,羅漢果少許。
做法:所有材料放入養生壺或砂鍋,加水1800毫升,大火煮開,小火慢煎15分鐘,即可飲用。每日一劑,每週飲用3天。
功效:貢菊質地輕、氣味清,可清肝明目。羅漢果入肺,可潤肺平燥熱。配上桑葚、黑豆、核桃仁,可取其補腎、養血、滋陰的功效。
宜忌:此茶性味平和,除感冒初起以外,老少咸宜,基本皆可飲用。核桃、羅漢果有微微潤腸通便之效,腹瀉者慎用。羅漢果甜味較重,可根據個人喜好,一個可分多次使用,每次掰開一小塊放入即可。
一湯:枸杞黃精湯
原料:枸杞15克,黃精10克,豬肉100克,生薑、蔥、食鹽、料酒少量。
做法:枸杞、黃精洗淨,加水浸泡10~15分鐘。鍋內放水,燒開後加入整塊豬肉,煮開10分鐘轉小火,30分鐘燉熟,加入蔥花、食鹽、料酒。撈肉切碎片,喝湯。
宜忌:此湯要分體質喝。
氣虛者體虛乏力,氣短懶言,易出虛汗,不耐寒熱,可多喝幾碗;血虛的人面色蒼白,皮膚乾燥,失眠多夢,大便燥結,小便不利,此方中黃精可增加少許;陰虛的人消瘦怕熱,手足心熱,性情急躁,失眠多夢,此湯可多喝;陽虛者口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠溫,毛髮易落,不宜喝此湯。
一零食:枸杞
枸杞是常見的中藥,最佳吃法是乾嚼,每天的乾嚼量不宜超過10克。
枸杞的食用也要根據人群而有所調整。例如青少年正處於生長發育階段,用眼較多,可酌情增加;中壯年人群肝火較旺,可酌情增加;而老年人因機體代謝和排泄功能下降,分量則可減半攝取。脾胃虛寒、陰虛精滑、腹瀉、寒痰冷癖者不宜食用枸杞。
以上各類藥方、驗方僅供參考與輔助,由於個人體質、身體狀況各異,如有健康問題建議尋求專業中醫師診治。
責任編輯:亞靜
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 賴清德稱臺灣不會獨立 預言曝中國將物歸原主(圖/視頻)
- 起死回生妙手回春 中華醫聖傳奇的一生(圖)
- 與道同遊 逍遙自在 莊子養生悟道(組圖)
- 金元足球崩坍聲名狼藉 潮水退落北京一地雞毛(組圖)
- 龔家古厝的由來(組圖)
- 亙古亙今 全世界出現的神秘巨獸(圖)
- 300萬人感染 16萬人死亡 又一場被掩蓋的瘟疫(圖)
- 習近平到達武漢 狙擊手待命 場面震撼(視頻)(圖)
- 多次暗殺胡錦濤 江澤民想安排他當總書記(圖)
- 習近平在武漢獨坐一旁照熱傳 引權鬥猜測(圖)
- 黨是甚麽東西?朱鎔基的反黨罪行(圖)
- 挖挖武漢書記王忠林的黑歷史(圖)
- 「天上九頭鳥 地上湖北佬」的深層含義是什麽?(圖)
- 外星生命陷入困境 向人類求救?(組圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 中國取消對澳大利亞葡萄酒懲罰性關稅
- 如何從面相看一個人是不是德位相配?(圖)
- 劉亞洲前同僚升上將 黨衛軍迷局會成新亂爆發點(圖)
- 中共黨魁親自出馬 干預美國大選!中國經濟完了!(視頻)
- 加拿大地區教育局起訴Meta等 求償約30億(圖)