種菜（圖片來源：Adobe Stock）
【看中國2020年3月20日訊】很多人都想吃到綠油油的新鮮蔬菜。其實除了菜市場購買之外也可以學著自己在陽臺上種菜，下面是最適合在陽台上種植的5種蔬菜，一定不能錯過了，零失誤，快採收。
小蔥
小蔥幾乎是一種怎麼種都能活的植物，不管是干蔥，還是買回來吃不完的生蔥，將葉子吃掉，留下5-10厘米左右的根須，將其埋在土裡就會長大，生命力非常旺盛。
小蔥喜歡疏鬆肥沃的土壤，最好使用營養土，種蔥不能選擇種過蔥蒜類的土壤。
蒜
根據季節，有時候蒜葉的價格也不便宜，而蒜葉的種植方法和蔥一樣的簡單。可以分開各瓣蒜，分別種植，也可以整頭蒜種下。蒜喜歡陽光充沛，土壤排水暢順。即使沒有土，也可以水培生長，吃完一茬還有一茬。
小青菜
小青菜是餐桌上最常見的蔬菜之一，它營養豐富，口感清爽，容易烹飪。它也是存活率非常棒的蔬菜之一。
小青菜多採用直播，就是不用浸種催芽，直接撒土裡就行。所以種菜新手從種小青菜入手是最佳切入點。小青菜播種時間跨度最大，一般地區從八月到來年四月可陸續多次播種，南方全年可播種。出苗時間最迅速，最快的24小時破土而出，3天內基本可出苗完畢。
澆水必不可少，但寧少勿多，見干見濕，幼苗期少澆，生長旺盛期多澆。澆水過多加上高溫易徒長和爛根。
小青菜的生長神速，十天左右可間苗，半個月左右可陸續採收，最長不超過30天。種植小青菜容易有信心，且成就感爆棚。
菠菜
在南方，秋天最適合種的就是菠菜，菠菜對於光照的要求並不嚴格。採收的時候不必把根拔掉，就怎麼都吃不完。
浸種：把蔬菜種子放在溫水裡面泡3-5個小時左右，涼水20個小時左右。
催芽：把種子放在濕毛巾裡，保持毛巾的濕潤，然後放在溫度適宜的地方催芽，等種子冒出小白芽。
播種：把種子撒在種菜盆裡面，上面覆蓋種子厚度2-3倍的土壤。
灑水：最好用噴水壺噴灑霧狀水，小水勤噴灑。
施肥：每個月施一次有機肥。施肥的多少根據盆的大小來定，在盆中選擇離菜根大概3cm左右的地方，挖坑之後把有機肥埋進土裡，再澆水。
櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔的優點在於播種後3天即可長出嫩芽，6天就長出真葉，20-30天就能採收，故在日本又稱為「二十天蘿蔔」。
基本上，櫻桃蘿蔔整年都能播種，但夏天時偶爾會出現葉子過大，而導致根莖發育不全的情形。因此最佳的播種時期為3-5月以及9-10月，發芽後即可移至日照充足的地方。
櫻桃蘿蔔是一種特別適合盆栽的蔬菜，日照只需要6小時左右，在陽臺上種植也可以長得非常好。
