用午時水泡茶或釀酒，香醇可口。（圖片來源：Adobe Stock）
端午節是華人重要的傳統節日之一，這段期間天氣炎熱，容易出現傳染病流行，而古人認為疾病是瘟神降臨所造成，因此在這天會有許多活動來防疫驅邪，像是貼鍾馗像、掛菖蒲、戴香包及喝雄黃酒等。相傳用五月五日當天午時打的「午時水」洗澡，一年「疫氣不侵」，還可轉運招財。
什麼是「午時水」？
午時水，在臺灣又稱純陽水、龍目水，是指端午節上午11點到下午1點（午時）從井裡或乾淨水源的地方取的水。由於端午節是一年之中陽氣最重的一天，也就是「純陽」日，午時又是一天之中陽氣最盛的時辰，因此這個時候取出來的水可說是「極陽水」。
午時水是極陽水，純淨又耐久不壞，把午時水拿來泡茶或釀酒，都會特別香醇可口，拿來鑄造劍器的話，會特別鋒利耐用。據臺灣媒體報導，臺南鹽水鎮上泉利打鐵舖老師傅堅持每年從當地的八卦井取「午時水」打製刀劍，老師傅李一男表示用午時水來打鐵、磨刀才能造出鋒利耐用的刀具。
「午時水」的功效
在宋朝溫革《瑣碎錄》中記載：「五月五日午時取井花水沐浴，一年疫氣不侵。」單是採用午時水洗澡，便可一年「疫氣不侵」。另外臺灣的民間俗諺曰：「午時水飲一嘴，較好補藥吃三年」，意思是說喝一口午時水，能勝過吃三年的補藥。有些地方則認為洗用或飲用此水可以達到驅邪避凶、解熱、瘦身、明目和避瘟疫等功效，看似簡單的水，卻包含著許多抗疫健身功效量。
李時珍在《本草綱目》中提到：「《金門記》云：五月五日午時有雨，急伐竹竿，中必有神水，瀝取為藥。」又說：「重午日（端午）午時水宜造瘧痢瘡瘍金瘡、百蟲蠱毒諸丹丸。」顯見其所製造出來的藥針對瘡毒、百蟲毒這些邪毒病症的效果特別出色，內服外用皆可。
清代畫家徐揚《端陽故事圖冊》第七開：《裹角黍》。（圖片來源：Wiki/公有領域）
「午時水」的取用
午時水當然只能在端午節午時取水，如果錯過了，就得再等一年，因此如果想要留存，自然就得及早準備。
在端午節上午11點到下午1點之間，從井中或河中打水，裝入瓶中可長時間保存，不變質發臭。「午時水」取自沒有汙染的自然湧泉或井水為佳，最好選用瓷器保存，若不方便到戶外找泉水，也可取用水龍頭的自來水放在太陽下曝晒1～2小時。如果取好的「午時水」想要久放，可以密封放置於陰涼處約一年。
「午時水」的使用
相傳用午時水洗澡，一年「疫氣不侵」。（圖片來源：Pixabay）
1、沐浴淨身，一年「疫氣不侵」。
2、洗臉明目，俗語云：「午時洗目睭，明到若烏鶖」，表示以午時水清洗眼睛附近可以幫助改善視力。
3、泡茶或釀酒，香醇可口。
4、參加喪禮後，可用午時水洗澡淨身。
5、中暑或發燒不適，也可將午時水煮沸後飲用。
端午節除了吃粽子、戴香包和賞龍舟，在看完了「午時水」的功效和取用方法後，也別忘了試著留存「午時水」，體驗體驗老祖宗流傳的祕方。
