醫師分享只要3個步驟便可吃出「易瘦體質」。（圖片來源：Adobe Stock）
擁有健康又精實的體態是許多人心中的期望，不過有些人總是連「喝水」都會變胖，要如何正確的吃，才能輕鬆擁有好身材呢？臺灣知名減重醫師蕭捷健在個人博客分享，只要3個步驟便可吃出「易瘦體質」。
胰島素會讓人變胖
為甚麼一樣的東西有的人吃了沒事，有些人卻變胖？肥胖不完全是吃出來的。
蕭捷健醫師指出，為甚麼一樣的東西有的人吃了沒事，有些人卻變胖？肥胖不完全是吃出來的，有一部分是內分泌系統出了問題。易胖體質的人，往往都有血糖高低起伏大，以及胰島素過多的問題，所以吃甚麼都吸收很快，脂肪無法分解又容易餓。對此醫師分享3個步驟「重整胰島素」，幫助人們成功打造易瘦體質。
打造易瘦體質3步驟
1、縮短每日的進食時間 讓胰島素休息
用餐時會促進身體分泌胰島素，進而吸收熱量，而空腹時胰島素分泌下降，身體則會燃燒脂肪。
168斷食時的胰島素釋放曲線。（圖片來源：蕭捷健醫師提供）
蕭醫師指出，以168斷食為例，把三餐集中在8小時內吃完，一天便有16個小時的時間在燃燒脂肪，自然而然就會瘦下來。不過168斷食有一定的難度，他不會希望大家在一開始減重就執行此瘦身方式，只要不吃消夜，執行159（空腹15小時）或1410（空腹14小時）斷食都可接受。
少量多餐時的胰島素釋放曲線。（圖片來源：蕭捷健醫師提供）
相對來說，少量多餐並不會瘦，當你不停的吃東西時，就不停的在「召喚胰島素」，身體不斷的吸收熱量，當然就不會瘦了。因此想要打造易瘦體質第一步，便是縮短每日的進食時間，不要再吃宵夜。
2、吃低升糖指數的食物 讓胰島素穩定
吃低升糖指數的食物，可讓胰島素分泌更穩定。（圖片來源：看中國製圖）
升糖指數（Glycemic index，簡稱GI）越高的食物，食用後越容易使血糖升高，也就越容易刺激胰島素分泌。一般來說，纖維越多，越天然的食物，升糖指數就越低，因此平時多選擇吃低升糖指數的食物，可讓胰島素分泌更穩定。
3、增加蛋白質的攝取量 讓胰島素降低
蕭醫師分享，減重時應該增加蛋白質的攝取量，控制澱粉的攝取量，建議攝取的三大營養素比例為：碳水化合物10～30％、脂肪30～40％及蛋白質40～50％。蛋白質是減重的時候最重要的營養素，如果攝取不足，不僅不容易瘦，還有可能會讓肌肉流失，造成代謝下降。
根據臺灣國民健康署建議，蛋白質每天攝取建議量至少為每公斤體重 1.1 公克。（圖片來源：Adobe Stock）
蕭醫師建議，像體重60公斤的人，每天至少要吃下60～90克以上的蛋白質，等於每天至少得吃兩顆蛋、500cc豆漿、2～3塊掌心大的瘦肉，多數人的蛋白質都攝取不足，可將這些蛋白質，平均地分配在三餐吃完。
以上為蕭捷健醫師分享的打造易瘦體質三步驟，只要持續維持健康的飲食方式，縮短進食的時間、選擇吃低升糖指數的食物、增加蛋白質的攝取，調整三大營養素比例，相信身體自然而然的會越來越輕盈。
