發表時間： 2021-04-04 04:17:45作者：
加拿大一名女子突然腦洞大開，用高壓鍋來發種子，沒想到出芽率很高，而且大大縮短髮芽時間。（示意圖/圖片來源：Pixabay)
【看中國2021年4月4日訊】相信不少華人家中都會有一個Instant Pot（高壓鍋）。這在美加是一個非常受歡迎的廚房用具，可以快速方便的烹飪很多菜餚。不過，加拿大一名女子有一天突然腦洞大開，用高壓鍋來發種子，沒想到出芽率很高，而且大大縮短髮芽時間。
據加拿大媒體報導，加拿大渥太華市民Lyanne Betit是一名在政府部門工作的科學家，具有生物化學和有機化學的知識背景，非常熱衷園藝。
去年，由於疫情的蔓延，她很難找到蔬菜種子。當她好不容易找到種子，發現種辣椒和茄子已經過了播種的最好時機。Betit突發奇想：「
既然高壓鍋可以讓食物快速變熟，那麼用來培育種子會不會也快一些呢？
心動不如行動，她立即決定用Instant Pot來為種子發芽。她把種子夾在幾層濕紙巾之間，放在密封塑料袋裡，塞進高壓鍋裡，然後設置成酸奶模式，製造一個持續低溫的環境。
「我希望它能起作用。我知道對於需要炎熱氣候的種子來說，大約32到33攝氏度，是一個完美的溫度。」Betit說。
Betit表示，這是辣椒、辣椒、茄子、西紅柿、西瓜和黃瓜這種類的種子的最佳生長溫度。
「因為溫度維持得很好，而且有恆定的濕氣，所以種子一般不會死。」
此外，Betit還把種子分別放在高壓鍋、窗戶、熱墊系統下進行發芽比較，結果發現，高壓鍋的種子發芽率要高不少。即使用3年前剩下的種子，仍然有超過70%的發芽率。
不過，她建議不要用高壓鍋來種植Brassica植物的種子，例如捲心菜、甘藍（kale）、香芹（parsley）和韭菜。
Betit在Facebook分享了自己用高壓鍋種植的視頻，引起不少市民的好奇和學習模仿。
