為甚麽唯獨中國人愛喝熱水？（圖片來源：Adobe Stock）
我們從小就被教育不能喝「生水」，於是「喝生水要拉肚子」就成了一個生活中的信條。到了國外就會發現，外國人通常都是不喝熱水的：在歐洲和北美，喝甚麽都愛加一大堆冰；剛剛生完孩子的產婦，護士送來的也是一大杯冰水；在韓國、日本吃飯必定會呈上一杯冰水；在東南亞，能買到常溫水已經不容易了。爲甚麽外國人都愛喝冷水，而中國人卻愛喝熱水呢？
外國人喝冰水爲「滅火」
西方人飲食主要以牛羊肉爲主，加上培根、乳酪、黃油，每天喝牛奶等。産生的熱量很高，按照我們的說法，這樣吃會導致「上火」。所以，熱性食物吃得多，就喜歡喝點涼水，沒毛病。
中國靠「溫水」養生
中國人的飲食習慣中，澱粉類會吃得多一點，體質相對偏寒，喝冷水會刺激腸胃，降低內臟的溫度。而如果喝溫水的話，人體平衡水溫和身體溫度的時，做的功課少一些，身體負擔也會減輕。
中外自來水水質的差異
國內外的水質檢測標準不同，自來水水質也有所不同。
在美國，飲用水標準分為一級和二級，其中一級可直飲標準是強制實施的，即美國的公共供水必須達到這一標準。但是在中國，水質標準檢測項目中，光三氯乙烯的濃度值標準就高於美國十幾倍，很少會有人選擇直接飲用。
安裝淨水器可以喝到純淨的水。（圖片來源：Adobe Stock）
中國人喝熱水的習慣和由來
在中國古代，人們是沒有喝熱水的習慣的，因爲煮開水比做飯更費燃料，只有貴族才會配備專人負責燒開水，可以提供24小時的熱水。但是普通百姓沒有這樣的條件，像宋元時期的普通人家，日常生活除了做飯生活，其他任何時候都不會準備熱水……普通的家庭一年四季只喝水，只有老人或者生病的人才會煮開水喝。
到了1934年，國民政府在蔣介石和宋美齡的主導下開始推行「新生活運動」，宣傳新政內容，明確規範人民的衣著、行為舉止跟飲食的標準。其中就大力提倡要喝熱水，以避免孳生於生水的病菌導致的疾病。
1949年之後，熱水運動又被推了起來。喝熱水就漸漸地成爲了中國人最經濟又健康的生活方式。
我們如何才能喝到安全的水？
每年因飲用不衛生水至少造成全球2000萬人死亡，因此，水污染被稱作「世界頭號殺手」。近年來，水污染引起社會各界的廣泛關注，各國政府也投入大量的人力財力去處理、改善。
1975年，中國自來水網初步建成，但是發展得極其緩慢。與之相對的是工業領域卻發展飛速。這樣，中國的飲用水不只是傳染疾病問題,更多的是工業發展造成的有害重金屬、各種工業化工污染。自來水取自七大流域的大江湖海,現狀是67.5%的水源地遭到了嚴重的污染。
加熱確實是最經濟的殺菌消毒方式，但對水中日益增加的有機污染物和重金屬污染物就無效了。
要喝到純淨的水，安裝淨水器是最簡單有效的方法。終端直飲淨水器過濾後的水不含任何雜質和污染物，健康、安全、口感好。
