健康飲食，要低鹽低油低糖，肥厚油膩的食物要減少。（圖片來源：Adobe Stock）
吃啥能保護血管？吃啥能保護心臟？大家都希望通過買點什麼保健品、營養品、或者藥物來保護血管或心臟。其實，很多食物，如果我們吃多了，在一定程度上就能保護血管，保護心臟。7種保護血管，保護心臟食物，其實就在我們身邊。
7種保護血管 保護心臟的食物
1、糧食
全穀類的食物，我們日常飲食主要的糧食就是米飯、饅頭和麵條等，這些都是精細糧。過多的精細糧對身體不好，糧食要會吃，不能只吃精細糧。
全穀類食物沒有被精細加工過，保留穀類食物的原始成分，比如膳食纖維、礦物質、維生素等，這些成分是利於預防高血壓、糖尿病、高脂血症以及心腦血管疾病的。
所以日常生活中，減少精細糧食，增加一部分粗糧雜糧，小麥、玉米、燕麥、蕎麥等食物，適當增加一點薯類比如紅薯、土豆、南瓜、山藥、芋頭等等也是必要的。
2、水果
吃什麼水果好，只要大家對於水果不過敏，沒有糖尿病，那麼什麼水果都能吃，推薦每人每天吃4～6兩水果。研究顯示適當地攝入水果不但不會導致糖尿病，相反還會降低糖尿病的風險。當然也能降低高血壓、高脂血症以及心血管疾病的風險。
對於已經確診糖尿病的人，也不是絕對不能吃水果，但那就需要在內分泌醫生指導下吃部分GI比較低的水果，並且要適量吃，不宜過多。
3、蔬菜
一日三餐，除了糧食，就是蔬菜，為什麼說吃蔬菜還能保護血管，保護心臟呢？
蔬菜含有大量的膳食纖維、各種維生素、鉀離子、葉酸等等，這些都是利於預防三高，預防心血管疾病的。建議每人每天吃6兩到1斤的蔬菜，可是我們蔬菜攝入總量遠遠不夠。
我們盡可能在一日三餐中都要有蔬菜，蔬菜烹調時記得少油少鹽。
4、魚肉
得了三高或心腦血管疾病，也能吃肉，只是要少吃紅肉，盡量不吃肥肉。
魚肉，可以多吃一點的，因為魚肉尤其富含歐米伽三脂肪酸，也就是EPA和DHA兩種物質，這兩種物質對於血脂代謝、以及血管的保護、心臟的保護，都有比較好的作用。推薦每人每天可以吃2兩左右的魚肉。
5、堅果
大部分堅果，含有的油屬於不飽和脂肪酸；適當攝入，不但不會升高血脂，在一定程度上，還有利於血脂代謝，預防心血管疾病。
推薦每人每天吃25g樹生堅果或花生，大概就是自己手抓的一把，有利於保護血管，保護心臟，並不是大家想像中的會升高血脂，加重心血管疾病。但要適可而止，不宜吃太多。
6、牛奶
牛奶含有豐富的蛋白質，可以補充鈣，是老少皆宜的食物。（圖片來源：Adobe Stock）
牛奶含有豐富的蛋白質，可以補充鈣，是老少皆宜的食物，甚至是補充蛋白質最好的食物之一。牛奶並不會增加心血管疾病的風險，相反可能還有益。
牛奶保護心血管的作用可能是含有的高蛋白、鈣和鉀有助於改善血脂異常、胰島素抵抗、血壓升高和腹部脂肪等心血管危險因素。
7、豆類
豆類是很高的植物蛋白的來源。推薦成人一週大豆25g，相當於70～140g豆腐、360毫升豆漿。
養生保健，其實就是健康生活，健康飲食。健康飲食就在我們一日三餐中，但要注重食物的科學結構，要低鹽、低油、低糖，肥厚油膩的食物要逐漸減少，而上述7種食物可適當增加。
