痛風患者多吃低嘌呤食物（主要是蔬菜、水果）。（圖片來源：Adobe Stock）
高血壓、高血脂、高血糖是我們常聽到的「三高」，不利人體健康。當許多人正在和慢性疾病三高搏鬥的時候，「第四高」也悄悄襲來了。「第四高」是什麼？它就是「高尿酸」。
高尿酸是什麼原因所導致的？西醫認為，痛風是由於患者體內的嘌呤代謝出現障礙，尿酸生成過多，或尿酸排泄出現障礙，就會引起血液中尿酸升高。當尿酸鹽結晶逐漸沉積在關節或其他組織中，久之就會導致關節劇烈疼痛。痛風的劇痛還會反覆發作，不僅疼痛異常，還可能導致關節畸形，使人出現行動障礙。
治療痛風的關鍵在於盡快排出尿酸鹽，且要儘可能少形成新的尿酸，如何能做到？患者一定要限制喝酒，少吃高嘌呤食物（以肉類為主，尤其動物內臟），多吃低嘌呤食物（主要是蔬菜、水果）。以下推薦冬瓜、黃瓜等蔬菜，對於排尿酸的效果非常好。
幫助排出尿酸最好的2種蔬菜
1、冬瓜
冬瓜能清熱、化痰、利尿、解渴，在治療痰喘、暑熱、腎炎、水腫膨脹、痔瘡等病症方面都十分有療效。
推薦：冬瓜湯
材料：冬瓜250克，薑、小蔥、鹽適量
做法：
（1）將冬瓜洗淨，去皮，切片。小蔥和薑切成末備用。
（2）鍋中加水，放入冬瓜、薑末，大火將水燒開後轉小火，燜煮2分鐘。
（3）加入適量鹽，撒上蔥花。
功效：冬瓜湯清淡利水，腎病、水腫、痛風患者不妨經常食用。但冬瓜性寒，如果是腎臟虛寒、脾胃虛弱、久病滑泄、陽虛肢冷的人群，或女性經期則要慎食才好。
2、黃瓜
中醫學說認為痛風屬於「痺症」，起因分為很多類型，如血熱毒侵型、寒濕痺阻型、濕熱痺阻型、痰阻血瘀型、脾虛濕阻型、肝鬱乘脾型、肝腎虧虛型等，患者狀況不同，需要辯證施治。
黃瓜清熱解毒的效果很好，能夠祛風熱、止疼痛。（圖片來源：Adobe Stock）
黃瓜味甘，甜、性涼、無毒，入脾、胃、大腸，具除熱、利水利尿、清熱解毒功效，主治煩渴、咽喉腫痛等症狀。黃瓜清熱解毒的效果很好，能夠祛風熱、止疼痛。
西醫同樣肯定黃瓜有助於降低體內尿酸水平的功效，實驗表明，黃瓜中所含的矽有助於增強關節結締組織的健康，能很好的減輕關節炎和痛風疼痛。
推薦：黃瓜胡蘿蔔汁
材料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根
做法：
（1）將黃瓜、胡蘿蔔去掉頭尾。
（2）把黃瓜和胡蘿蔔放入榨汁機，按說明操作，再將榨好的黃瓜胡蘿蔔汁倒入杯中即可。
功效：黃瓜、胡蘿蔔共打成汁，不但口感好，還可以降低體內尿酸水平，有效緩解關節炎和痛風疼痛。
