保持腸道健康，攝入多樣性食物，充足膳食纖維，新鮮天然食材。（圖片來源：Adobe Stock）
世界上最好的長壽秘訣就是腸道健康，腸道是機體內重要的免疫器官和排毒器官，擁有全身70％的免疫組織和免疫細胞。但是，腸道也是十分敏感，功能易受損的器官。促進腸道健康可以有效增強免疫力。飲食能增強免疫系統功能同時，也有可能破壞腸道健康。
相關研究表明，功能醫學對腸道干預措施就是去除胃腸道病原的傷害，減少或停止進食致敏或不耐受、氧化傷害性食物，如麩質、糖、酒精、咖啡因、香菸、含反式脂肪或部分氫化植物油等。同時，要遠離加工食物。
攝入多樣性食物 保持腸道健康
想要保持腸道健康，平日應攝入多樣性食物，補充充足的膳食纖維和新鮮天然食材。
1、足量的瘦肉蛋白
如雞蛋，雞肉、魚。
2、各色蔬菜
顏色越豐富越好，如各色柿子椒、洋蔥、蘆筍、西蘭花、花椰菜、胡蘿蔔、芹菜、秋葵、菠菜、西洋菜等。
3、新鮮水果
多吃新鮮水果有助於保持腸道健康。（圖片來源：Adobe Stock）
如柑橘類水果，橙和檸檬，還有葡萄、草莓、藍莓、蘋果等具有抗氧化功效的漿果。
4、無麩質穀物 各種豆類
5、有抗炎功效的調味品
如生薑、蒜頭、肉桂粉、可可粉、薑黃粉等。
6、健康脂肪
推薦富含Omega－3脂肪酸的食物，如亞麻籽、牛油果、堅果、特級初榨橄欖油，椰子油，茶油。Omega－3脂肪酸具有較強的抗炎功效。
養成良好的飲食習慣
1、深呼吸
在進食前做五次「5秒出氣、5秒進氣」的深呼吸運動，以激活副交感神經的「腸腦軸」。
2、細嚼慢咽
飲食要定時定量、不暴飲、不暴食、也不偏食。細嚼慢嚥，以增進食慾及幫助食物消化。三餐都重要，尤其是早餐應注意質量並重，更不能不吃。少吃不容易消化的食物，如油炸物等；及刺激性、調味過濃的食物，如辣椒、胡椒、醃燻食物等。
吃飯時不要做其他事情，每一口都應該咀嚼至少25～50次。食物被咀嚼得越小，越利於消化吸收。
3、規律進食
養成少吃零食的習慣，以免影響正餐食慾。多喝開水，促進排泄，維護健康。每餐至少應相隔3～5小時。睡前3小時切勿進食，夜宵會促進食物回流，並且增加體重。
4、處理生食
生食與熟食應該使用不同砧板，且用後立刻仔細清潔。建議家中最少準備兩塊砧板：一個專門切生肉等生食，另一個專門切熟食。砧板使用後須立刻清洗，避免食材殘渣停留在砧板表面使微生物孳長。
在處理生食前後洗淨雙手、用具以及砧板，以保證您處理的生魚、肉、家禽等盡可能不暴露在沙門菌環境中。
責任編輯:蓮心
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