飛機上提供的飛機餐。（圖片來源：Adobe Stock）
你知道嗎？飛機上提供的某些飛機餐，很可能是一年前就做好了的。而且有些飛機餐連空服員都不願意碰呢！
根據《太陽報》之前的一篇報導，美國航空公司向該報透露，對於美國航空公司的乘客：「糖尿病，亞洲素食，印度教，穆斯林，無麩質和素食餐將獲得標準化和冷凍的預先準備的膳食，往往就有一年的冷凍保質期。」
航空公司透露，雖然這些特殊食物的保質期長達一年，但也並不意味著就會變質，只是沒那麼新鮮罷了。而正常的飛機餐的準備時間大概接近于飛行時間。」
根據「哈芬登郵報」（HuffPost）日前的採訪報導，記者採訪了三名空服員，問她們在飛機上有哪些餐點是連空服員都不太碰的。
空服員惠特尼(Whytney)指出，瓶裝水沒有問題，但自來水應小心，這得看管線清潔的頻率。此外，由於咖啡和茶容易導致身體脫水，所以大部分的空服員都不會喝自來水、咖啡或茶。
空服員潔思敏·金(Jasmine King)則建議，若要避免脫水，還要注意避開鹹味點心，如堅果、椒鹽捲餅(pretzel)。
脫水，對於飲酒的乘客來說也是個值得注意的問題。惠特尼表示，酒精在高海拔高度時會讓人體缺氧(hypoxia)。
專家指出，機艙內的大氣壓力低於正常水平，代表身體更難吸收氧氣，換句話說，身體的含氧量較低代表即使喝相同的酒量，你在空中可能比在陸地上更容易醉。此外，如果酒裡有加冰塊，還要考慮這些冰塊可能就是用空服員避免的水製成的。
惠特尼還說，義大利麵和湯的鈉含量通常都很高，任何包有熟食肉的三明治也可能鈉含量較高。
根據德國漢莎航空(Lufthansa)十多年前的一項調查，低壓等因素可能會導致某些食物在飛機上嘗起來味道較淡，這也是航空餐廚公司在餐點中加大量鹽的原因。
飛機上點餐。（圖片來源：Adobe Stock）
飛機點餐小貼士
1、當飯和麵同時出現：選飯
不是因為飯有多好吃，而是因為麵實在太難吃了，你真的想從一坨麵條中費力地挑出一根嗎？
2、重口味：首選咖喱
人在乾燥和高艙壓的環境中，味蕾敏感度會降低20%-30%。要想把飛機餐吃得津津有味，那就找最有味道的咖喱。
3、雞肉飯和其他米飯同時出現：選雞肉飯
這是眾多乘客票選出的結果。相對於其他肉來說，雞肉更好烹製，也更容易入味，或者更適合搭配各種醬料。
4、根據航空公司點餐
從中國國內出發的國際航線，如果乘坐的是外航飛機，盡量選西餐別選中餐。
如果乘坐的是國內航空公司，就選中餐。選各自擅長的領域總不會錯得太遠。
