足夠的營養攝取有助於延緩白髮生成。（圖片來源：Adobe Stock）
隨著工作壓力增加和生活節奏加快，許多人提早出現白髮，儘管白髮的生成主要受遺傳和年齡因素的影響，目前仍缺乏完全逆轉白髮的科學證據。然而，一些研究指出，特定的食物和營養素可能有助於維護頭髮的健康，並在一定程度上減緩白髮的出現。為了改善白髮，平日可以多攝取有助於改善頭髮健康的食物和營養素。
有助於改善頭髮健康的食物和營養素
維生素B群
維生素B群在營養學中扮演著至關重要的角色，對於頭髮的生長和色素形成有著直接的影響。特別是維生素B12，缺乏時可能與白髮的形成有關。食物來源包括肉類、魚類、奶製品和蛋類。對於素食者，可以補充營養酵母、香菇或者維生素B12的營養品。
鐵
鐵是血紅素的主要組成部分，而血紅素又與頭髮的健康和髮色有關。瘦肉、豆類、堅果和全穀類都富有鐵質。
鋅
鋅是一種重要的礦物質，與頭髮色素的生成和頭髮生長有關。富含鋅的食物包括蚵、蝦子，還有南瓜子等。然而，過度補充鋅也可能對健康造成不利影響，應避免過量。
蔬菜、水果、綠茶等是豐富的抗氧化劑來源，有助於維持頭髮的健康。（圖片來源：Adobe Stock）
抗氧化維生素
食物中的抗氧化維生素有助於中和自由基，減緩細胞氧化過程。蔬菜、水果、綠茶等是豐富的抗氧化劑來源，有助於維持頭髮的健康。
蛋白質
頭髮的主要組成成分是蛋白質，特別是角蛋白。豐富的蛋白質攝取，可以通過食用肉類、魚類、豆類、奶製品和堅果等食物來補充。
Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸對於頭髮的健康也有積極影響。魚類、亞麻籽、核桃等食物是良好的Omega-3脂肪酸來源。
飲食在改善白髮問題上發揮著重要的作用。攝取豐富的維生素B群、鐵、鋅、Omega-3脂肪酸和蛋白質等營養素，有助於維護頭髮的健康和延緩白髮的形成。除了透過食療來補充營養，也要注意維持良好的生活習慣，抽菸、缺乏運動和壓力都與白髮生成有關，及早戒菸、每日運動和適當抒壓都有助於減緩白頭髮生長。
