藍莓富含花青素、維生素E與維生素C，極具營養價值。（圖片來源：Adobe stock）
在快節奏的生活中，長時間盯屏、熬夜加班、光線不足等因素都會讓眼睛感到疲勞、乾澀，甚至出現視力下降的隱患。
除了保持良好的作息和用眼習慣，合理攝入富含護眼營養的水果也是一種簡單、天然且高效的「眼部保養」方式。下面為大家推薦四種口感佳、易獲取的護眼水果，讓你的眼睛煥發活力。
一、藍莓
藍莓富含花青素，這是一種強效的抗氧化劑，能夠減輕視網膜在光照下的氧化損傷，提升夜視能力。它還含有豐富的維生素C，幫助促進膠原蛋白的合成，使眼球結膜保持彈性，防止乾眼。維生素E同樣具備抗自由基的作用，進一步保護視網膜細胞免受輻射傷害。
食用建議
每日一把（約30 g）新鮮藍莓，直接食用或加入酸奶、燕麥粥中。
藍莓汁：用攪拌機打成濃縮果汁，加入少量蜂蜜調味，每天飲用約150 ml。
烘焙搭配：在烤全麥麵包或低糖蛋糕中加入藍莓，兼顧口感與營養。
小貼士：藍莓中的花青素對光敏感，建議在陰涼處保存，避免高溫導致營養流失。
二、桑葚
桑葚同樣是花青素的極佳來源，能夠強效抗氧化，保護視網膜細胞免受光氧化損傷，使視力更清晰。它的維生素C有助於抗氧化、促進膠原蛋白合成，維護眼部血管彈性，防止眼部乾澀。桑葚還含有維生素K，幫助血液凝固，維持眼部微血管健康；膳食纖維則促進腸道蠕動，幫助營養吸收。
食用建議
鮮食：洗淨後直接食用，每次約30 g（約一小把），可作為上午或下午的健康零食。
桑葚酸奶碗：將桑葚與低脂酸奶、燕麥、少量堅果混合，營養更均衡。
桑葚果汁：與蘋果、檸檬同榨，加入少量蜂蜜，每天約200 ml。
烘焙點綴：在全麥鬆餅或燕麥餅乾中加入干桑葚碎，提升口感與抗氧化功效。
小貼士：桑葚含糖量相對較高，糖尿病患者或血糖控制者請適量食用，或選擇無糖酸奶搭配。
三、獼猴桃
獼猴桃是維生素C的極佳來源，能夠抗氧化、預防眼部血管脆弱導致的出血，並促進膠原蛋白的合成，保持眼部組織彈性。它還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種類胡蘿蔔素能夠過濾有害藍光，保護黃斑，提升視覺清晰度。鉀元素有助於維持眼部細胞的滲透壓平衡，防止眼壓波動。
食用建議
直接食用：剝皮後切塊，每次約100 g，早晚各一次。
水果沙拉：與草莓、藍莓、酸奶混合，撒上少量堅果碎，營養更全面。
獼猴桃酵素飲：將獼猴桃切塊，加入溫水浸泡30分鐘，製成天然酵素飲，每天飲用約250 ml。
小貼士：獼猴桃含有豐富的酶，空腹食用可能刺激胃部，建議餐後半小時再食用。
四、橙子
橙子富含維生素C，具備強大的抗氧化能力，能夠防止眼部血管老化並提升免疫力。類黃酮（如柚皮素）具有抗炎作用，幫助保護視網膜血管，減輕眼部疲勞。橙子中還含有維生素A前體（β‑胡蘿蔔素），有助於維持視網膜光感受器的健康，預防乾眼。
食用建議
鮮榨橙汁：每次約200 ml，加入少量胡蘿蔔汁或薑汁，提升口感與營養。
橙子片：切成薄片，作為零食或加入燕麥粥、酸奶中。
橙皮糖：用少量糖烘乾橙皮，偶爾食用可補充類黃酮，但要控制攝入量。
小貼士：橙子酸度較高，牙齒敏感者可用吸管飲用果汁，或在食用後用清水漱口。
結語
堅持每日攝入藍莓、桑葚、獼猴桃和橙子這四種護眼水果，配合合理的作息與用眼習慣，讓眼睛在忙碌的生活中保持清晰、舒適。
願你的雙眸常駐明亮，視界更廣闊！
