專家揭祕蛋白質的真相與誤區（中）(圖)

在任何減肥計畫中，保持充足的蛋白質攝入量都至關重要。（圖片來源：nadianb/stock.adobe.com）

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蛋白質是人體必需的重要營養素，廣泛存在於膳食中。蛋白質攝入不足會導致嚴重的健康問題，包括營養不良和肌肉流失。

如何才能確保攝入足夠的蛋白質呢？

阿里建議道：「推薦的蛋白質攝入量通常基於健康的體重目標，一般為每公斤體重0.75至1.0克，這取決於年齡、活動水準和其他因素。」

魯森斯坦表示：「確保攝入充足的第一步是瞭解你需要多少蛋白質來維持或增加肌肉，這取決於你的目標。對於沒有腎臟問題的活躍成年人，目標是每天每公斤體重攝入至少1至1.2克蛋白質，並分餐食用，可以包含瘦肉動物蛋白和植物蛋白的混合物，或者如果你遵循以植物為主的飲食，則應側重於多種植物蛋白。」

為甚麼GLP－1使用者被告知要增加蛋白質攝入量？

使用GLP－1（或索馬魯肽）藥物（如Wegovy）來維持體重的人，可能聽說過應該增加每日蛋白質攝入量，阿里和魯森斯坦都證實，這是正確的。

魯森斯坦解釋說，GLP－1類藥物的作用機制是「降低食慾和減緩消化，這很容易導致無意中蛋白質攝入不足」。她建議：「如果在減肥過程中蛋白質攝入量下降，可能會導致肌肉流失。優先攝入蛋白質有助於維持肌肉、促進新陳代謝，即使攝入較少熱量也能保持飽腹感。」

阿里也強調：「在任何減肥計畫中，保持充足的蛋白質攝入量都至關重要，這樣才能在燃燒多餘脂肪的同時，維持肌肉質量。」（待續）

（文章來源：www.medicalnewstoday.com）