生姜是厨房必备的调味料，煲姜醋更不可少，但
中国无良商人竟以硫磺漂白变坏生姜图利，其中有供应生姜到香港的
广州石井江南农副产品批发市场，也被揭发有档贩售硫磺姜，‘毒姜’很大机会已流入港，市民随时误吃‘毒姜’。
专家指长期食‘毒姜’可致肝衰竭、慢性中毒等严重后遗症。
中国传媒报道，广州石井江南农副产品批发市场及东莞虎门富民农副产品批发市场，都是‘毒姜’的来源地，两个市场的生姜批发量几占珠三角一半的生姜市场，硫磺生姜在区内可谓无处不在。
生姜掘出后会慢慢变黑，奸商为保持生姜色泽透亮黄润，于是利用硫磺漂姜。
一档贩直言‘硫磺一熏，黑姜都变白姜’，颜色暗淡的生姜经熏制后便犹如新姜一样。
新明日报
