专家预计通胀风险加大
根据国家统计局公布的数据，今年以来，粮食价格已经连续6个月上涨，累计涨幅达到4.9%。自6月份国家启动冻肉收储起，猪肉价格一路上涨，11周累计涨幅达23％。
9 月1日四川省商务厅表示，鲜猪肉批发价16.89元/公斤，比上周还是涨了4.58%。据生猪监测预警系统对四川省18市68县的监测，8月第四周，四川省生猪价格继续小幅上涨。至此，这一回升态势已连续保持10周。大陆食品价格在整个CPI统计中占有30%以上的比重，因此猪肉价格往往能成为CPI变化的一个晴雨表。那么猪肉连续上涨，会引来通胀吗？
国家信息中心专家委员会委员高辉清表示，此轮农产品价格上涨主要受国际价格传导因素影响。高辉清和交通银行高级宏观经济分析师唐建伟都同意，在两年以后，中国的通货膨胀风险会加大，对此应早加防范。
据经济参考报报导，8月26日、27日两天，新五丰分别以9.99%、10.02%涨幅封停。新五丰的疯涨并非一枝独秀，据全景网统计，整个A股市场农业板块近九成个股飘红。与股价联动的是，整个肉蛋奶市场价格也在不断上涨。
8月27日，发改委下发的有关通知中指出： "受国内外市场供求关系变化等多方面因素影响，最近一段时间少数商品价格有所上涨，与信贷高速增长、股市房市价格迅速回升等因素相互叠加，社会通胀预期有所增强。"
民间担忧，中国以前的通货膨胀都是由食品涨价导致的，而此轮价格上涨是否是新一轮的通货膨胀的开端？由于食品类商品在中国CPI中占大约1/3的比重，猪肉和鸡蛋又是中国人餐桌上的主要食物，所以，有观点认为，肉蛋的疯狂涨价在未来可能成为新一轮通货膨胀的诱因。
民众：吃不起猪肉不吃了
记者随机采访大陆一些城镇居民，普遍的回馈是，猪肉价格一直在涨，老百姓的应对办法是不吃猪肉了。另外蔬菜、粮食等价格的上涨也是绝对的趋势。西安市民邓先生表示，当地猪肉价格一路上涨，现在达到12 元/公斤。广东东莞、广州、天津市民表示，猪肉价一涨再涨，吃不起肉就改吃鱼了。
北京最大的农产品批发市场---新发地市场监测，从5月份迄今该市场猪肉价格累计上涨超过25%。进入8月以来，猪肉和鸡蛋价格上涨较快，蔬菜中菠菜、扁豆的价格也有小幅上涨。市场统计部的工作人员在回答记者谘询时表示，目前猪肉的平均价格是每公斤15元左右。他说，从立秋（8月11日）开始到31日这20天，猪肉价格基本维持在这个水平。蔬菜类中，马铃薯的价格涨幅最大。
受访人士说：我认为价格上涨是恢复性上涨，前一段时间价格太低，伤害农民了，所以后期物价有所抬头。蛋类产品涨幅比较明显。鸡蛋已经从原来的每箱130元左右，涨到了现在的156元，平均每斤鸡蛋的价格达到3.6元。与往年不同的是，今年涨的幅度比较大。
